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排隊炸彈飯糰一咬爆漿 台大高材生激推馬來美食《進擊的台灣》第421集|陳明君

1 年前
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(00:01:00)超邪惡溏心蛋 排隊炸彈飯糰一咬爆漿 第421集《進擊的台灣》part1|陳明君

飯糰隨處可見,但您有聽過炸彈飯糰嗎?這家位在新北市蘆洲的早餐店,人氣非常火紅,大家都是衝著招牌炸彈飯糰而來,來自花蓮的老闆王龍展,取自當地知名炸蛋蔥油餅的想法,靈機一動把一整顆溏心蛋放入飯糰中,香Q糯米搭配黃澄澄的半熟蛋液,一咬爆漿,口感滑順Q彈,果真爆紅,另外老闆每天現做的手工蛋餅跟燒餅,吃起來酥脆又有嚼勁,他的早餐價格是銅板價,份量卻是一般早餐店的兩倍量,所以吸引很多人潮。

店家資訊:
弘記豆漿店
地址:247新北市蘆洲區中正路43號
電話:0911-276-241


(00:12:08)咖哩椰漿飯 台大高材生激推馬來美食 第421集《進擊的台灣》part2|陳明君

台灣大學附近有許多巷弄美食,在後校門美食街上,就有一家台大生最愛的正宗馬來西亞菜,用新鮮咖哩葉熬煮的咖哩雞濃郁軟嫩,拌著參峇醬的椰漿飯,讓人食慾大開,經典馬來菜-海南雞飯,入味的腿肉搭配吸飽雞汁的米飯,另外還有澎派的海鮮叻沙,都是許多饕客必點。老闆娘陳安綺是土生土長的馬來西亞人,19歲來台唸書,為了追愛就在台灣落地生根,把她兒時的家鄉味,變成台大後巷飄香的美味。

店家資訊:
憶馬當鮮 馬來西亞風味料理
地址:台北市大安區和平東路二段118巷61號
電話:(02)23773899


(00:23:44​​​)高CP值櫻桃烤鴨 一鴨三吃 七百有找 第421集《進擊的台灣》part3|陳明君

宜蘭櫻桃鴨肉質軟嫩鮮甜,是很多老饕的最愛,通常在高檔飯店才能一嚐美味,但在宜蘭市,有家被網友票選為第一名的平價烤鴨店,這裡的櫻桃鴨烤鴨做法費工,不用瓦斯而是用炭火燒出皮脆肉嫩的好滋味,而且價格很親民!!年輕的老闆陳鈺達當初借錢開店,壓力沉重還要面對親友的不看好,但高檔烤鴨走平價路線,意外讓他的烤鴨因此爆紅。

店家資訊:
皇金脆皮烤鴨
地址:宜蘭縣宜蘭市舊城南路24號
電話:(03)9367707


(00:34:​13)神廚三年摘必比登 金沙二層肉 一頭豬只能做一盤 第421集《進擊的台灣》part4|陳明君

台北市松山區有一家海鮮台菜餐廳,很厲害,去年獲得必比登認證!! 讓年僅30多歲的老闆汪上賀感到相當驚喜,餐廳招牌菜金沙二層肉、魚露蒸魚跟臘月雞湯等,每一道都是實實在在的功夫菜,細膩的料理手法,精緻中保留傳統,但其實在15年前,他還是個餐飲門外漢,靠著毅力及努力,29歲出師創業,才三年就做出口碑及成績。

店家資訊:
金賞軒 精緻海鮮台菜
地址:105台北市松山區敦化北路155巷111號
電話:02 8770 6086
(部分菜色須提前預約)


(00:40:​14)人氣手工日式絹布丁 銅板價熱銷百萬盒 第421集《進擊的台灣》part5|陳明君

ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ外觀的軟Q布丁,是不少大人跟小孩最愛的甜點,但你知道日式布丁跟一般市售布丁的差別嗎?日式布丁會經過一層烘烤程序,因此口感有別於傳統Q彈的布丁,質地更較為綿密,像全聯就有販售用鮮奶跟雞蛋製作的銅板價日式絹布丁,紮實用料一推出就爆紅,從打蛋到煮焦糖全純手工製作,雖然過程非常繁複,但更能吃出烘烤濃郁、天然Q嫩的幸福滋味。

全聯福利中心(https://www.facebook.com/pxmartchannel)

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●敬請鎖定!每周日晚間8點
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