Un dolce fresco e goloso? Ce l'abbiamo, è la crema al limone con zucchero croccante...servita direttamente dentro al limone!😎💛🍋 Che dite, la proviamo?🤤 @Diletta Secco
Ingredienti:
250 ml latte
2 tuorli
50 gr zucchero
Semi di un baccello di vaniglia
20 gr farina 00
Scorza di 1 limone
3 cucchiai di succo di limone
Zucchero di canna q.b. per copertura
Preparazione:
Rompiamo le uova e dividiamo i tuorli dagli albumi. Uniamo i tuorli allo zucchero, montiamo con la frusta e aggiungiamo la farina setacciata. Preleviamo poi i semi da una bacca di vaniglia e aggiungiamoli al latte insieme alla scorza di limone e poniamolo sul fuoco. Facciamo sfiorare il bollore e poi spegniamo. Versiamo il latte sui tuorli e poi rimettiamo sul fuoco così da far addensare il tutto.
Adesso tagliamo a metà un limone e spremiamone il succo. Tagliamo le estremità in modo che stiano in piedi. Andiamo ad aggiungere il succo di limone alla crema in base al vostro gusto, io ne ho aggiunti 3 cucchiai. Mescoliamo bene il composto poi versiamolo nei gusci di limone, livelliamo e facciamo riposare in frigo per 30/40 minuti.
A questo punto cospargiamo la superficie di zucchero di canna e con il cannello a gas creiamo uno strato croccante. Qualche fogliolina di menta per decorare ed eccoci pronti.
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2 tuorli
50 gr zucchero
Semi di un baccello di vaniglia
20 gr farina 00
Scorza di 1 limone
3 cucchiai di succo di limone
Zucchero di canna q.b. per copertura
Preparazione:
Rompiamo le uova e dividiamo i tuorli dagli albumi. Uniamo i tuorli allo zucchero, montiamo con la frusta e aggiungiamo la farina setacciata. Preleviamo poi i semi da una bacca di vaniglia e aggiungiamoli al latte insieme alla scorza di limone e poniamolo sul fuoco. Facciamo sfiorare il bollore e poi spegniamo. Versiamo il latte sui tuorli e poi rimettiamo sul fuoco così da far addensare il tutto.
Adesso tagliamo a metà un limone e spremiamone il succo. Tagliamo le estremità in modo che stiano in piedi. Andiamo ad aggiungere il succo di limone alla crema in base al vostro gusto, io ne ho aggiunti 3 cucchiai. Mescoliamo bene il composto poi versiamolo nei gusci di limone, livelliamo e facciamo riposare in frigo per 30/40 minuti.
A questo punto cospargiamo la superficie di zucchero di canna e con il cannello a gas creiamo uno strato croccante. Qualche fogliolina di menta per decorare ed eccoci pronti.
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