阿香澎湖碳烤
部落格文章
https://www.foodietainan.com/2021/02/499cpbbq.html
#阿香澎湖碳烤 #林園美食 #水母公園
地址：高雄市林園區半廓路1之1號
電話：0931 796 486
營業時間：17:00-01:00
粉絲頁：阿香澎湖碳烤
https://www.facebook.com/ASIANGFOOD
紀錄片人生一串: “沒有了煙火氣，人生就是一場孤獨的旅行”
有人不喜歡燒烤BBQ的嗎?我想是沒有,那遠遠根植在基因裡遠古的食物符碼, 沒有什麼能夠比燒烤更能引起人們的食慾了。加上他附屬的社交意義。真是太歡樂不過的一種用餐方式了!
但是他的前置作業往往限制太多,人數少不好準備,人數太多又怕抓過頭,然後你還得要準備木炭、器具、桌椅、最後的最後又得面對賓客離去之後那過於喧囂的孤獨，這時間你還有力氣整理嗎?
所幸我們還有更好的選擇，阿香澎湖碳烤。位於林園海洋濕地公園旁,這裡不但可以就近觀察一整片療癒的仙后水母群，更可以就著微微海風欣賞落日的雲染黃昏。露天的配置有種開敞的感覺。
進入取餐區之前右手邊應該就是大家最感興趣的明星食物了。遠渡飛越黑水溝而來的澎湖鮮蚵，甜美的三點蟹及石蟳，還有附近釣客們專程送達的豐富魚種。有不少饕客就是專程為了這一區而來的!這區的好物不另外加價，都在每人消費499元裡面。
往裡面走是取食材的地方，右邊是肉類，中間是蔬菜和一些主食、左邊是海鮮類。
肉類的部分有許多的串類可以選擇、平時佇立在燒烤攤前面的猶豫今天通通可以拋開。培根肉串、雞心、雞胗等許多串類都任你享用、能夠大聲說出成年人不做選擇的口號真是太舒坦啦!
除此之外主食類的米腸基本上是前段班等級的、放在外面的黑輪攤也罕逢敵手。不得不推的是這裡的香腸不是來自工廠的公版,是市場豬肉攤特製的，用料和口感你一吃馬上起身再多夾一盤。下方的醃製肉品種類繁多，從老闆專程跟日料店學回來的日式燒肉，到傳統包土司用的台式燒肉都有。當然唐伯虎最愛的烤雞翅膀是肯定有的!此外高水準的鹹豬肉，還有羊小排、牛小排等都是會讓愛吃肉的朋友們揚起嘴角的滿足微笑。
中間蔬菜區特推烤地瓜!包上錫箔紙後直接丟入烤爐與木炭放在一起加熱，等待一刻鐘後就可以嘗到熱呼呼金黃香甜的鬆軟美味了。其他的蔬菜如玉米筍、青椒等，同行的友人也都很推薦、特別一提的是竟然有蔥燒餅!烤起來很香又可以夾肉偽裝成台版肉夾饃，意外的美味。但是不建議太早吃,放在後面慢慢品味,才不會跟你的海鮮搶位置。
取料區的海鮮比起入門左手邊的現撈區也同樣精采!
內行人的食材-劍蝦，硬實的外殼下蘊藏著清甜蝦肉
這裡的小卷是我來三次每次都必吃巨量的!烤到恰恰的感覺,整個海洋香味都出來了。
這個肉魚現在在台南的飯桌仔上身家可是水漲船高，在這裡能夠無限享用真是太開心。
海鮮品項太多就不一一敘述了,有機會來嘗鮮就知道豐富的程度
熟食區的炒飯跟炸沙腸!對!你沒看錯,就是在海產店吃到的細緻白肉魚品種-沙腸!
這裡的廚師炸工很好!酥脆程度恰好卻不乾柴。
開始烤肉之前店家還貼心地送上小卷麵線一碗，帶上些蔥花以及蒜酥,香氣十足的麵線及湯頭真會讓你停不下來。
現在主角登場!開烤囉~因為我們人數比較多,所以開了兩桌,另一爐我們就用來邊烤蚵邊煮火鍋,這裡火鍋沒有固定的版型,愛怎麼組合都行,你也可以煮螃蟹鍋。今天的火鍋主題我就設定為劍蝦小卷蔬菜鍋!
燒烤BBQ就是要這麼豐盛才有心靈慰藉的感覺!
這竄起的火苗夾雜著食物油脂揮發的香氣,真是太迷人了!
499竟然可以吃到金鯧!
位於林園的阿香澎湖阿香澎湖碳烤距離台南約40分鐘的車程。雖然不近，但是在這裡度過一個滿足的夜晚。個人認為,相當推薦!
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#阿香澎湖碳烤 #林園美食 #水母公園
地址：高雄市林園區半廓路1之1號
電話：0931 796 486
營業時間：17:00-01:00
粉絲頁：阿香澎湖碳烤
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紀錄片人生一串: “沒有了煙火氣，人生就是一場孤獨的旅行”
有人不喜歡燒烤BBQ的嗎?我想是沒有,那遠遠根植在基因裡遠古的食物符碼, 沒有什麼能夠比燒烤更能引起人們的食慾了。加上他附屬的社交意義。真是太歡樂不過的一種用餐方式了!
但是他的前置作業往往限制太多,人數少不好準備,人數太多又怕抓過頭,然後你還得要準備木炭、器具、桌椅、最後的最後又得面對賓客離去之後那過於喧囂的孤獨，這時間你還有力氣整理嗎?
所幸我們還有更好的選擇，阿香澎湖碳烤。位於林園海洋濕地公園旁,這裡不但可以就近觀察一整片療癒的仙后水母群，更可以就著微微海風欣賞落日的雲染黃昏。露天的配置有種開敞的感覺。
進入取餐區之前右手邊應該就是大家最感興趣的明星食物了。遠渡飛越黑水溝而來的澎湖鮮蚵，甜美的三點蟹及石蟳，還有附近釣客們專程送達的豐富魚種。有不少饕客就是專程為了這一區而來的!這區的好物不另外加價，都在每人消費499元裡面。
往裡面走是取食材的地方，右邊是肉類，中間是蔬菜和一些主食、左邊是海鮮類。
肉類的部分有許多的串類可以選擇、平時佇立在燒烤攤前面的猶豫今天通通可以拋開。培根肉串、雞心、雞胗等許多串類都任你享用、能夠大聲說出成年人不做選擇的口號真是太舒坦啦!
除此之外主食類的米腸基本上是前段班等級的、放在外面的黑輪攤也罕逢敵手。不得不推的是這裡的香腸不是來自工廠的公版,是市場豬肉攤特製的，用料和口感你一吃馬上起身再多夾一盤。下方的醃製肉品種類繁多，從老闆專程跟日料店學回來的日式燒肉，到傳統包土司用的台式燒肉都有。當然唐伯虎最愛的烤雞翅膀是肯定有的!此外高水準的鹹豬肉，還有羊小排、牛小排等都是會讓愛吃肉的朋友們揚起嘴角的滿足微笑。
中間蔬菜區特推烤地瓜!包上錫箔紙後直接丟入烤爐與木炭放在一起加熱，等待一刻鐘後就可以嘗到熱呼呼金黃香甜的鬆軟美味了。其他的蔬菜如玉米筍、青椒等，同行的友人也都很推薦、特別一提的是竟然有蔥燒餅!烤起來很香又可以夾肉偽裝成台版肉夾饃，意外的美味。但是不建議太早吃,放在後面慢慢品味,才不會跟你的海鮮搶位置。
取料區的海鮮比起入門左手邊的現撈區也同樣精采!
內行人的食材-劍蝦，硬實的外殼下蘊藏著清甜蝦肉
這裡的小卷是我來三次每次都必吃巨量的!烤到恰恰的感覺,整個海洋香味都出來了。
這個肉魚現在在台南的飯桌仔上身家可是水漲船高，在這裡能夠無限享用真是太開心。
海鮮品項太多就不一一敘述了,有機會來嘗鮮就知道豐富的程度
熟食區的炒飯跟炸沙腸!對!你沒看錯,就是在海產店吃到的細緻白肉魚品種-沙腸!
這裡的廚師炸工很好!酥脆程度恰好卻不乾柴。
開始烤肉之前店家還貼心地送上小卷麵線一碗，帶上些蔥花以及蒜酥,香氣十足的麵線及湯頭真會讓你停不下來。
現在主角登場!開烤囉~因為我們人數比較多,所以開了兩桌,另一爐我們就用來邊烤蚵邊煮火鍋,這裡火鍋沒有固定的版型,愛怎麼組合都行,你也可以煮螃蟹鍋。今天的火鍋主題我就設定為劍蝦小卷蔬菜鍋!
燒烤BBQ就是要這麼豐盛才有心靈慰藉的感覺!
這竄起的火苗夾雜著食物油脂揮發的香氣,真是太迷人了!
499竟然可以吃到金鯧!
位於林園的阿香澎湖阿香澎湖碳烤距離台南約40分鐘的車程。雖然不近，但是在這裡度過一個滿足的夜晚。個人認為,相當推薦!
