小林&郭郭小夫妻生活

【3/18～3/24 團購】
團購網址：請點我
現貨3/25起，預購4月中，若買現貨＋預購，會等預購一起出貨
運費：本島100，滿1千免運。外島$200，滿千運費100
發票：電子發票（注意email 要寫對）
客服Email：service@osharemommy.com.tw 
客服電話：02 2559-2733 (一~五 9:30~18:00) 
►前100名滿$1,500贈「COSMOS即食沖泡湯包(口味隨機)*2包」
►下單滿$2,000贈「日本無洗33雜穀米*1包)」 

日本食材團，又可以補貨囉！

【日本小豆島義麵醬：青橄欖 /番茄紅醬】
光是青橄欖醬就團了1千多瓶，真的太好吃啦啦啦 ～～
只要有這罐青橄欖醬，連鹽巴都不用，
就可以做出媲美餐廳等級的清炒蛤蠣義大利麵
還可以做出神級美味的「乾煎雞胸肉點我」
不買可以嗎（左手拍右手）


小豆島是在日本瀨戶內海的一個可愛小島，
氣候環境跟地中海相近，種植的橄欖品質和風味都極佳 
這兩罐義大利麵醬，就都是用珍貴香醇的小豆島橄欖油做的喔


【義大利青橄欖醬】145g
成分：食用橄欖油，大蒜，青橄欖，紅辣椒，魚露，鹽，黑胡椒，羅勒
這罐青橄欖醬，我自己都有囤貨啊！
這不是一般那種羅勒青醬喔～
是超級特別，超少見的「青橄欖」，味道超級讚！
橄欖在歐洲，尤其是義大利，是很家常的食材
但是在台灣，除非到進口超市，不然根本買不到什麼橄欖？！
殊不知就是這個青橄欖，就是可以讓我們自己煮的義大利麵
也跟外面餐廳一樣好吃的關鍵啊！


如果單純吃一小口醬汁，就是橄欖油＋大蒜的味道
又帶一點淡淡的鹹味
但是！千萬不要這樣就小看它
因為這個醬跟海鮮搭在一起，是絕配中的絕配！


平常覺得怎麼自己在家炒蛤蠣義大利麵，就是跟餐廳的不一樣？
相信我你這次試試看，加一小匙青橄欖醬
「這就是餐廳的味道誒？層次整個不一樣！」


【懶人版清炒蛤蠣義大利麵 一人份】
1. 鍋內加入一小匙青橄欖醬（包含橄欖油）
把吐過沙的蛤蠣放進鍋內，加入兩湯匙煮麵水
蓋上鍋蓋，等3~5分鐘直到蛤蠣開口 
2. 搖晃一下鍋子，讓蛤蠣湯跟橄欖油稍微融合


3. 加入煮好的義大利麵攪拌
起鍋前，再加入一小匙青橄欖醬就大功告成！
（對～一人份的義大利麵，就只要這樣一小匙）


你沒有看錯，連鹽巴都不需要加喔！
單純靠蛤蠣本身的鹹鮮味，
搭配青橄欖醬就可以做出好吃到翻白眼的蛤蠣義大利麵！
真的是簡單到我自己都有點嚇到！
除了蛤蠣以外，你也可以加喜歡的海鮮
或是不炒義大利麵，拿來炒蝦子也會好好吃
是不是真的需要手刀購入啊！


【番茄義大利麵醬】165g (約3人份)
有效期限：請參考下單表單
成分：番茄，食用橄欖油，洋蔥，綠橄欖，糖，魚露（海鮮），鹽，紫蘇
畢竟因為番茄紅醬是我們很常吃到的口味
這款番茄義大利麵醬，老實說我對它的評價
就沒有到像是青橄欖醬那麼的驚豔（中肯姐啊我）


但是衝著他完全採用天然食材
一點化學添加物都沒有，我覺得就可以買！
因為市面上所有的番茄紅醬
你翻到背面看它的成份表，就又會被一長串的添加物嚇壞
所以其實我超少買市售的番茄紅醬
都寧可自己用番茄罐頭自己熬！
但真的很麻煩～
所以看到小豆島有出番茄紅醬，我就覺得很開心
這是一款帶點微酸、有一點大人口味的番茄紅醬 
因為還加了一點紫蘇，所以味道有一點小驚喜


懶人請直接拿來醃雞胸肉
(300g雞里肌＋1大匙醬＋1小匙鹽巴，至少醃1小時）
神好吃again！！




後來發現小豆島番茄醬，拿來炒去骨雞腿超好吃的啦
食譜我也寫好了，等收到以後，
都不用煩惱晚餐不知道煮什麼了啊
【番茄雞腿佐櫛瓜】


【番茄菇菇/香腸/雞肉義大利麵】
這絕對也是懶人會愛死的料理
1. 鍋內加點油，把鴻禧菇（或是香腸、雞胸肉）炒到金黃，灑點鹽巴黑胡椒調味
2. 加入煮好的義大利麵，加一兩湯匙煮麵水
3. 關火，加入小豆島番茄醬就完成！ 


有沒有～～真的就是那麼簡單！太適合懶人了對吧～

【小豆島義大利麵】
【成份】杜蘭小麥粉,小麥粉,橄欖油,食鹽。
老實說這算是滿貴的義大利麵啊～（誠實）
但是真的好吃，對得起他的價格！
如果你熱愛吃義大利麵，非常推薦你可以買
一包量不多，大概2人份而已喔


最特別的是他的麵體是「凹凸麵」可以巴覆更多醬汁
而且～麵條有夠Q彈，麵香味也很夠


小豆島的義大利麵是「凹凸麵」可以巴覆更多醬汁，
只要煮3分鐘，非常非常Ｑ彈好吃
我個人覺得他比之前的義大利生麵更好吃，推薦你們買來試試看 




有人看我po粉絲團，立刻問『小林小林～那這跟之前的讚岐生義大利麵，哪個好吃？』
我毫不猶豫就選小豆島！
真心的，小豆島的東西都沒讓我失望啊
唯一的缺點就是貴了點，可以買兩包試試看，會迷上！
非常推薦～

奇怪都已經三月了，但怎麼還是一直冷冷的啊，每天都想喝熱湯！
我用芳醇胡麻油煮了麻油雞飯，天啊，好吃到幸福


「芳醇胡麻油＋博多高湯包」每次開團我自己都一定要囤貨

【日本山屋 博多的幸和風湯包】$699/20包，2件以上95折
激推！！！
從我認識這種日本和風湯包以後，已經快三年
我現在每天做菜都離不開這個高湯包！
用法就跟茶包一樣，加在熱開水裡泡一泡就是高湯了！
煮雞湯、滷肉、蒸蛋，加一包就像是餐廳一樣的好味道啊

嚴選日本各地的食材
把昆布、鰹魚、沙丁魚乾、鯖魚乾、烤魚下巴直接磨成粉
一包湯包就是滿滿的大海自然鮮甜味！ 


平常在家如果真的熬柴魚昆布高湯
也就只有柴魚跟昆布兩種風味
但是這一小包，是集合了很多在家買不到的食材
經過無數次調整以後的完美比例
打開以後，每一袋有20包小湯包




做茶碗蒸、味噌湯
如果是要煮湯，2人份就是用一包
再依照個人口味加鹽巴或是醬油調味


拿來煮湯，不用加鹽就好好喝！
我煮鱸魚湯，完全不調味，就只加了一包湯包，全家搶著喝不夠
【鱸魚湯作法】
200g鱸魚片先用油煎一下，不用煎熟，只是煎出表面香氣，湯更好喝喔！
2. 加入800cc的水、薑片 or 大蒜3瓣 （擇一即可，看冰箱有什麼就加，不加也沒關係）
3. 加入一包日本和風高湯包，整鍋魚湯煮滾3~4分鐘。
就煮好了！！！
起鍋前你試試看味道，我是不加鹽就覺得神美味，
若你覺得不夠鹹，加一小匙鹽巴就好，保證無敵好喝 

但更被讚嘆的是炒青菜！
1. 吃飯小碗一碗水＋橄欖油、一包湯包，開火煮2~3分鐘讓味道釋放
2. 加入青菜、蓋上鍋蓋悶煮2~3分鐘
3. 攪拌均勻，淋上九鬼芳醇胡麻油，青菜撈出，水不要，上桌！
#試過莧菜_地瓜葉_花椰菜_高麗菜_芥蘭菜都好吃 


因為使用多種鮮味食材磨粉
所以只要泡水就是天然好喝的日式高湯
甚至可以直接拿來做湯泡飯啊！！！


拿來滷日式蘿蔔或是綠竹筍
好吃到不行！！
800ml的水＋一包湯包＋2湯匙醬油就可以！！
調味如此簡單，但是滷出來的成品超乎想像的好吃


*煮飯時可以直接跟米一起，丟一包進電鍋
加一點菇類，或是鮭魚、鯛魚片
水量都跟平常煮飯一樣
起鍋後用飯匙拌一拌，就是超好吃日式炊飯喔！


有了日式高湯以後，做菜有如神助啊！
搭配久世福的味噌
真的會煮出比很多日式料理店還好喝的味噌湯


強力大推你一定要給他一個機會試試看！
保證你用過以後再也回不去！（給你一個堅定的眼神）
相信我，只要有這個湯包
連蛋花湯都會煮的很好喝！
男友、老公或小孩都會覺得你是廚神啊～


用高湯包搭配讚岐烏龍麵做「親子丼烏龍麵」
齁～～好吃到崩潰，重點是方法超簡單
小林櫃姐就是這麼貼心，食譜也都寫好了（撥髮）
這整篇文章根本就是一週食譜大全吧哈哈哈


【炒飯調味比例】
兩碗飯＋一包粉，起鍋前加點醬油提香
*加醬油調味也很重要喔，不然怕味道不夠

【燙青菜調味比例】
一顆花椰菜＋半包高湯粉
在鍋子裡加半碗水（吃飯的小碗）
把花椰菜放進去，把湯包撕開倒粉＋鹽，蓋上蓋子
開中火煮3~5分鐘直到冒水蒸氣出來就關火
再悶一兩分鐘就可以啦！
（相信我，水不用淹過菜就可以做出好吃的花椰菜）


【炒青菜調味比例】
一把茼蒿我也是直接倒個半包粉末
再加一點鹽巴調味就超級好吃
（加鹽巴調味，會比倒整包粉下去更好吃）
這個高湯粉真的太太太方便，重點是好好吃
而且都是用天然食材製成，
就算給小朋友吃也非常安心


【鱸魚竹筍菇菇炊飯食譜】
這道炊飯，我必須頭抬高高表示驕傲
希望大家一收到湯包就秒實做這道飯啦！
真的只是把喜歡的材料跟白米一起喇一喇
炊飯的比例是：
1杯米＋1杯水＋半包粉＋1小匙秘傳醬油
電鍋裡加入魚片跟一點蒜末
加一包鴻禧菇跟竹筍（可省）
把料喇一喇就丟進電子鍋裡按下「煮飯」
飯煮好以後，把魚皮撕掉，全部的料拌一下
好吃到下巴合不攏的「鱸魚炊飯」就做好了
收到高湯粉跟秘傳醬油以後的第一道料理一定要做這個試試看！


 【日本讚岐手打半生烏龍麵】
有效期限：參考表單
(沒開封也要放冰箱冷藏不然易發黴）
我每吃一次都要讚嘆一次！超級Q彈好吃！
建議一家四口直接衝大包烏龍麵
三口以下小家庭買小包
小包裝比較好保存，也不怕一次吃不完
但是不管有沒有拆封
都建議直接冰冰箱「冷藏」喔
我們家已經有6個人都認證這款麵的美味
前兩團買過的粉絲都傳訊息跟我說「這款麵真的吃三天也不會膩誒」
團購預告也是一堆人留言「吃過這款就不想再買超市的烏龍麵了」
都說成這樣了不買可以嗎！


在日本樂天「每一秒鐘就會賣出2.38包」的讚岐烏龍麵
吃過以後就能理解為什麼可以賣那麼好
不管是煮湯麵、涼麵，還是炒烏龍麵
都非常、非常對味！
不僅Q彈，還吃得到麵粉的香氣，大力推薦


這款烏龍麵他成分非常單純
完全沒添加化學添加劑
只有用到小麥澱粉、食鹽跟食用酒精
所以保存期限只有兩個月左右
因為台灣真的太潮濕，建議一拿到就放冰箱冷藏才不會發霉
一次也不要買太多喔
平常我們家只有我跟郭郭兩個人，
我都是買大包，自己分裝後真空冷藏
（關於成分內的酒精：是天然保存劑，劑量極少
且烏龍麵需要經過滾水煮10分鐘以上，
我懷孕期都還是有吃，如果很在意的人就不要購買喔


一般我們在超市買到的日本烏龍麵
大多是真空包裝的熟麵 
煮起來口感軟爛，麵心也沒有Ｑ度。 
你們如果翻到市售烏龍麵的背面
看一下成分表，一定會被嚇到！
一堆看不懂的食品添加物及保存劑超多的啊～
這款烏龍麵是由日本香川讚岐烏龍麵職人手打鞣製
經兩小時以上熟成製作 
麵條吃起來真的超級Q彈！
雖然我已經吃過很多次，但每次吃還是都讚不絕口


【煮的方式】
「滾水」下麵計時10～12分鐘就可以囉！
煮麵記得要用「大鍋子＋很多水」，煮完後用冷水沖洗
因為粗麵條要煮比較久
一開始水太少，等到煮完麵，水分都蒸發了
加上麵粉溶於水中，最後水會變得稠稠的
麵不容易煮熟以外，還會黏鍋底喔！
因為這款麵條完全沒有加化學添加物，只用鹽巴當天然保存劑
所以本身是有鹹的！建議煮完再用冷水沖洗幾次
這樣麵就不會鹹囉～


要吃涼麵，可以把麵放在冰塊水裡冰鎮一下
會讓麵條更Q彈，但是我自己超懶惰
每次都是一煮完麵，撈起來放到溫涼就直接吃了
一樣是可以讓人轉圈圈的美味啊～～


OKOK，我知道你們想問涼麵沾醬怎麼做對吧？
這個醬汁我們這次也有一起團喔～（眨眼）


燙完的麵，做成炒烏龍麵更是無敵美味
沾麵跟炒麵用到的調味料，就是左上角那罐秘傳醬油！


那天我妹一群人來幫我們漆嬰兒房的油漆
我就炒了一鍋日式烏龍麵給他們吃
結果每個人都一直瘋狂驚呼
「好香喔～怎麼那麼好吃啊！為什麼可以那麼入味？」
所有人大概都是一分鐘就把整盤麵吃光光

 
【炒烏龍麵食譜點我】

如果你還不知道「芳醇胡麻油」，現在就是你認識「最完美胡麻油」的時候啦！


【芳醇胡麻油＆辣油】
已經開團10次了吧？？都算不出來了
太多人跟我說真的用過芳醇再也回不去
不只是冬天煮麻油雞必須買，平常沾水餃、煮蛋花湯提香都超好用啊


前幾團都是爆團超過兩千瓶
到目前為止我沒有遇過比他香氣更棒的胡麻油了（認真）


組合價格底加，你們可以先看看
趕快手刀跟朋友同事湊團
有效期請看表單，都至少有一年以上



很多人應該會覺得
「麻油一年也用不到幾次啊～也沒那麼誇張吧」
No No No～（搖手指）
好的胡麻油就跟米一樣，好壞一吃就知道！
九鬼的芳醇胡麻油，它就是胡麻油界的日本越光米啊！
我每次都是一聞以後，就會用綜藝天王吳宗憲的假摔姿勢，
很浮誇的拉長音跟郭說「也～太～香～了～吧！」哈哈哈哈


很多人會問：「胡麻油跟台灣的麻油一樣嗎？」
答案是：「一樣喔！」
在台灣，有分黑芝麻做成的「黑麻油」
跟白芝麻做的「麻油」
還有混合麻油跟食用油做成的「香油」
但在日本，是把黑白芝麻「混合」在一起烘培製油統稱「胡麻油」。
而每一種麻油的香氣都不一樣
是因為「芝麻不同的烘培程度」產生了不同的香氣
跟咖啡豆有點類似
輕烘培香氣清新淡雅
重烘培比較濃郁


九鬼生產的胡麻油，有專門炸天婦羅的、涼拌用的，或是中華料理適合用的胡麻油
我幾乎把他們全系列的麻油都試了一輪
最後覺得「只有芳醇胡麻油才是我心中最棒的胡麻油！」
芳醇胡麻油，是用「中烘培的芝麻，冷壓過後萃取的胡麻油」
香氣非常非常細緻又香醇
不管是吃水餃沾醬油吃，或是炒飯煮湯吃都可以！


很多人問我說「小林小林～芳醇可以拿來煮麻油雞嗎？」
Of course～當然可以啊！
冬天我最愛煮的麻油雞飯，
食譜請點這裡喔！


如果是麻油雞，除了一開始由麻油煸薑片以外
我還會在最後起鍋前會淋點芳醇胡麻油讓整鍋湯更香！


台灣人最愛的三杯雞，也是必用芳醇來做
整個香氣完全就是不一樣！
食譜點我


夏天的下酒菜：毛豆
也是用芳醇＋蒜末＋鹽＋黑胡椒就可以了！
只要有好的調味料，做什麼料理都是事半功倍啊！！
【食譜點我】


炒飯我也會在煮好的飯淋上芳醇胡麻油
先把飯跟胡麻油攪拌均勻，就可以炒出粒粒分明
又帶點秘密武器麻油香氣的美味蛋炒飯！




另外，九鬼還有出兩款辣油
超適合喜歡外食的人，加在水餃、鍋貼、蔥抓餅、乾麵...都是百搭！
強力推薦你們必買～
九鬼的辣油分成兩種口味
兩罐都不太辣，重點是非常香！


紅蓋：胡麻辣油（純素）
金蓋：大蒜辣油
（表單上都會有效期）
兩罐的差異就是金蓋是有加大蒜跟香辛料的「蒜味」辣油




芳醇跟辣油，這三罐都非常小一罐
隨身攜帶在包包裡，中午去吃個鍋貼還是炒麵拿出來都不奇怪
（我是真的看我朋友這樣自備辣油哈哈）


拿來拌韓式泡菜冬粉也是超超超超好吃
喔我的天阿，我現在自己想到都一直猛吞口水
【韓式泡菜拌冬粉食譜點我】

【仙台辣醬】有效期限參考表單(2023改包裝但成分味道都不變）
郭郭兩個禮拜就吃掉一罐的「仙台辣醬」
衷心推薦所有愛吃蒜的人「必買！！」
在我們決定開團以前
郭已經吃掉三罐了啊哈哈哈哈




這罐日本仙台的萬能辣油，我覺得他其實算「辣醬」
每次去買臭豆腐、乾麵、炒米粉、牛肉麵
如果你看到店家有貼一個「自製辣醬自取」
就會忍不住想要挖一勺的人，
那這罐你就必須把這罐立刻放購物車裡
這有寫你名字～拜託帶它回家


黑色是微辣，連我不敢吃辣的人都敢吃
它的味道就是蒜末為基底，超好吃！
紅色是小辣，裡面真的有辣椒
也不算到真的超辣，但咬到辣椒時會辣


這兩罐我們最喜歡拿來配蔥抓餅吃～
拿來炒飯也無敵美味！
自己在家煮個麵，直接拌醬都好吃啊啊啊
太推薦了，你們快點買（吞口水）


我跟郭都是最愛吃黑色那罐
如果你愛吃辣，那就要買紅色的！
三罐辣醬都是用青森縣產最高級品種的福地六瓣大蒜 
比一般大蒜更香，柔順不刺鼻，總之就是蒜人最愛
沒那麼熱愛蒜的人也會覺得非常香！
因為下次開團可能也是四五個月後
不怕辣的話，真心推薦一次就是紅黑兩罐各帶一瓶～


【黑罐微辣成分】：效期請看表單
大蒜、鰹魚露、芝麻油、醬油、芥花油、蔥花、白芝麻、糖、鹽、豆瓣醬、辣椒


【紅罐小辣成分】：效期請看表單
大蒜、香油、醬油、植物油、蔥花、紅辣椒、白芝麻、白糖、鹽、豆瓣醬、大豆、小麥、鯖魚 


【山椒辣油】（就是花椒）：效期請看表單
醬油露(醬油, 昆布), 胡麻油, 蔥, 芥花油, 醬油, 白胡麻, 食鹽, 砂糖, 豆瓣醬, 辣椒, 山椒​ 


【九鬼黑芝麻拿鐵】$ (約10杯份）
有效日期：參考下單表單

連續三團都超過1500包！！
最後是因為廠商庫存被搶光、日本那邊也來不及出貨
所以連預購都沒辦法再開～
（原來大家都有在愛黑芝麻喔？）
後來大家一收到黑芝麻粉，我就收到雪片般的留言
大家都是喝了一次就愛上
一直問我什麼時候可以補貨？很後悔一次只買一包！
所以這次，你們下標組數一次三包起跳不會後悔的！


九鬼的黑芝麻拿鐵，不只有芝麻的香氣
裡面還加了黃豆粉跟日本素焚糖
喝起來莫名的有一種濃醇的感覺
真的不是一般的黑芝麻拿鐵啊！
廠商也跟我說，原本他也想說黑芝麻拿鐵應該口味比較小眾
沒想到辦公室同事們試喝過以後瘋狂搶購！！！


成份非常單純，只有：黑芝麻、素焚糖、黃豆粉、鹽
因為黑芝麻可以補鈣，小朋友跟孕婦也都很適合
1杯份15g約有6000粒黑芝麻，含豐富的膳食纖維、鈣及鐵
榮獲 2018 Monde Selection大賞 銀獎 
無甜味劑、香料色素、防腐劑或添加劑 
一歲以上的小朋友就可以喝～


極細黑胡麻粉，讓大量食物纖維、鈣、鐵、更易吸收 
使用日本南部奄美諸島的甘蔗製成的高級素焚糖 
含有豐富的礦物質及溫潤甘美的甜味 
看起來有一點黃黃的，那就是額外添加的黃豆粉
光是聞粉的味道都覺得這不一般啊～～


【沖泡方式】
在200ml的牛奶或是豆漿（冰熱皆可）內加一匙黑芝麻粉，
像是泡即溶奶茶那樣就可以了
單用開水泡也行，但沒有牛奶泡的好喝（誠實）


如果對牛奶過敏的人可以改加豆漿
冬天泡熱芝麻拿鐵，夏天可以變身冰芝麻拿鐵
像我最近超熱衷做這種「漸層芝麻拿鐵」
方法其實超簡單的！


只要把一杯冰牛奶其中1/4杯牛奶倒出來
先加入2匙黑芝麻粉攪拌均勻，變成濃縮版
原本那杯冰牛奶加入一些冰塊，慢慢把濃縮版倒進去
就會變成美美的漸層拿鐵了！！
有迷有很假掰，可是很厲害？哈哈哈（撥髮）


因為粉質細到像是蜜粉一樣
直接用冰牛奶泡，也可以輕鬆攪拌開不會結塊
喝起來非常濃郁細緻，但又不會過甜
如果你是不討厭芝麻味的人
一定要買來喝喝看，保證你喝過一次就愛上！

好啦，那今天的團購介紹就分享到這

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「到底誰是小林？誰是郭郭？」  

小林=老婆=我=部落客
愛吃又愛煮，還是個徹底的道具控。 
有種「不美的食物絕對不能po上FB」的症頭
是個把家裡的餐桌當作雜誌在經營的概念XD 
擅長把困難的菜色轉化成新手也能駕馭的零失敗料理，目前是個全職部落客。
郭郭=老公=兼職攝影師
是個天天帶著相機出門
連去樓下買乾麵都要帶著相機，
深怕錯失任何瞬間的兼職攝影師。 
有著把食物拍的比本人好吃的神奇魔力 
小林郭郭的生活看起來愜意又美好（自己說）
其實大半功勞靠的都是夢幻攝影師郭郭啊～～

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