來到礁溪除了吃甕仔雞、柯式蔥油餅外，吳記花生捲冰淇淋也是不能錯過的美食，店家就位在柯式蔥油餅隔壁，到了假日兩家店都是排隊人潮，如果有同伴的話建議兩家都可同時排隊節省時間。
吳記花生捲冰淇淋使用全麥的潤餅皮，內有店家特製的花生糖酥和兩種口味的冰淇淋，在這種大熱天實在是頂級的享受。
▲店員分工非常細，一個人專門在刨花生酥、一人挖冰淇淋球、一人製作花生捲冰淇淋，如果不喜歡香菜可以跟店家講不要加。...
