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說到博多的鍋物美食，「牛雜鍋(もつ鍋)」和「雞肉水炊鍋(水炊き)」應該是最先在腦海中浮現的料理。因為很久以前就品嚐過牛雜鍋，所以這次來訪福岡則是品嚐博多另一款在地美味鍋物。
所謂的「雞肉水炊鍋(水炊き)」，就是在火鍋內放入大量的雞肉、蔬菜（高麗菜為主）與昆布去熬煮，然後品嚐不同時期的食材和逐漸變濃的高湯，說...
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【福岡。博多區。中洲川端站│食】濱田屋店屋町店，知名美味的雞肉水炊鍋
6 個月前
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