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吃的真相2 #听书#聽書#知識

6 個月前
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本期愛上聽書
吃的真相2

内容简介
啤酒不能配海鲜?转基因食物能不能吃?我们到底要不要补钙?胶原蛋白的美容功效到底如何?一天吃上几克螺旋藻能否治病强身?

食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风,运用科研结论和权威机构的报告,对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题,如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析;澄清了广泛流行的错误流言,戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传,客观分析了存在争议的饮食观点,并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。

作者秉持一贯告诉大众如何了解食品的益处和害处的诚恳态度和追求科学依据的理性原则,让读者理性判断与自由选择。吃得聪明、咽得放心,科学养生、明智保健。


作者简介

云无心

清华大学生物学硕士、美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士。现在美国从事蛋白质应用方面的研究。

科学松鼠会最受欢迎的作者之一,长期为《新京报.新知周刊》等媒体定稿,并在《瞭望东方周刊》上开设“食色物语”专栏。


https://youtu.be/EvrUn-VtEEE
https://youtu.be/f_nThum6QgQ
https://youtu.be/LpjMCKclcGQ
https://youtu.be/wPC0BcQsixw
https://youtu.be/HgQFVUvwzEU
https://youtu.be/0Z3ZBFkESos
https://youtu.be/0mSqXBoxoko
https://youtu.be/t8ths2Fm3XA
https://youtu.be/G3qdlOnTiRg
https://youtu.be/r5Yk0ysY4N8
https://youtu.be/RQCJU0Df-w0
https://youtu.be/gXVKZatbwdQ
https://youtu.be/nguW2I4pbys
https://youtu.be/HBc3Ql8gWWI
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https://youtu.be/DnMPRU4cPFM
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https://youtu.be/XuiAfiGOY-A
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