「趕客之都」，這個標籤近日被新加坡媒體貼在香港餐飲業上。在疫情後的經濟復甦階段，香港的餐廳服務態度問題引起了外界的關注。從限時用餐到侍應的不悅表情，這些問題不僅影響了顧客的用餐體驗，也對香港的整體形象造成了負面影響。
新加坡《聯合早報》日前刊出一篇以「香港為何變成『趕客之都』？」為題的評論文章，作者指出香港的餐飲業服務態度差，侍應常常顯得不耐煩，甚至長期處於「憤怒」的狀況，讓人感覺徬彿顧客是在打擾他們。另外還有限時用餐、不讓客人選擇座位、要求食客拼桌等等，讓顧客感到不受歡迎，在用餐過程中感受到不少壓力。
限時用餐，顧客體驗大打折扣！作者分享自己與友人到一家酒樓吃飯，經理先是表示酒樓用餐時間只限一小時，作者一行人聽後打算離開，這時經理見勢頭不對，才改口答允可用餐一個半小時。話雖如此，但作者指酒樓亦用盡「小技倆」迫他們盡快離開，例如點菜後十多分鐘即一大堆菜餚送上桌面，吃完後侍應立刻走過來收拾，暗示他們快快埋單離開。事後他們一致認為酒樓「食物尚可，可是服務水平實在不敢恭維」。
趕客之都，香港餐飲業面臨的挑戰！文章指，香港的餐飲業在疫情後面臨諸多挑戰。通脹、租金高企以及人手短缺，這些因素都對餐廳的營運造成了壓力。為了維持收入，餐廳不得不在有限的時間內服務更多的顧客，這無疑增加了員工的工作壓力，很難長期保持微笑。 近年來的移民潮導致香港各行業人手短缺，餐飲業尤其嚴重。
員工不擔心失業，對顧客的態度自然也就沒有太多顧忌。 最後，作者直言香港餐飲及零售業的禮貌問題由來以久，甚至已成為社會頑疾，但隨著鄰近地區如深圳的服務水平不斷進步，自然「有比較有傷害」。他認為香港必須盡快解決問顯，否則「趕客之都」的地位只會越來越鞏固，影響香港對外的形象和經濟復蘇。
第一階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品的規例將於下月22日實施，首6個月是適應期。政府早前走訪的中小食肆中，至今約八成未做準備。
環境運動委員會主席、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍說，法例生效後仍有半年適應期，他不太擔心實行會有太大問題，但強調，要轉用例如木製的即棄餐具成本的確會增加，單一件計算可能只涉及加多「幾毫子」，但大量購入成本實際是增加許多。
黃傑龍在本台節目《千禧年代》表示，不知道政府所指的「未做準備」是甚麼意思，如果是指未開始用替代餐具，這個情況並不出奇，食肆為節約成本可能等到最後才改用替代餐具；但如果「未做準備」是指食肆從未聽過或不知道新條例的規定，情況才值得擔憂。他又說，如不計成本上升的問題，純粹想找非塑膠餐具並不困難，反而應重視法例的最終目的，其實是想減少使用即棄餐具，從而減少廢物量。
綠色和平項目主任譚穎琳在同一節目亦提到，如果只要求轉用非塑膠即棄餐具，無助解決本港的垃圾問題，因此當局加強宣傳新例之餘，亦應從多方面著手，例如仿傚外國，建立重用餐盒餐具的循環系統，減少廢物量。
「藝術@維港2024」將在3月25日至6月2日舉行，康文署將在中環海濱長廊、金鐘添馬公園舉行大型藝術裝置「teamLab: 光漣」展覽，展出逾200多隻、3至5米高的發光蛋（ovoid）。康文署署長劉明光形容「非常之特別」，希望能為市民帶來耳目一新的感官體驗，並估計逾200萬人參與，連同「藝術有理」展覽，兩個活動成本約5,000萬元。
本港推動盛事經濟，康文署繼前年再度舉辦大型戶外藝術計劃「藝術@維港」。康文署在2022年首次舉辦「藝術@維港」，康文署署長劉明光形容「大受市民歡迎」。署方今次與國際藝術團隊 teamLab、香港藝術家、領賢慈善基金、K11集團及信和集團分別在維港兩岸展出大型戶外藝術裝置。
「teamLab: 光漣」會在中環海濱、金鐘添馬公園舉行，展出逾200多隻、3至5米高的發光蛋。劉明光表示，teamLab會運用其擅長的數碼科技，以燈效、聲效將自然景觀轉化成奇異空間。teamLab 共有兩組作品《持續站立的生命》及《呼應之樹》，前者為發光的蛋，希望為市民帶來沉侵式體驗。
逾200多隻、3至5米高的發光蛋，會由金鐘添馬公園草地延伸到海上，會與觀眾互動而變色，今次是teamLab首次在海上裝置發光蛋，另設有數十棵投映樹群在添馬公園內。劉明光表示，藝術品結合藝術、科學及科技的戶外藝術裝置，及大屏幕的數碼影像，希望為市民帶來耳目一新的感官體驗。
談到作品意念，劉明光指是光的漣漪，即以光聯繫人、自然，並同時模糊了水、陸地的界線，以光觸動人心，蛋則象徵生命，寓意生命、世界不可分割、無邊界，及具有連續性。至於「藝術有理」展覽，分別由本地藝術團體LAAB Architects 以足球機為創作概念的《維港盃》，及藝術家郭達麟創作的《薛丁格床》，及展示3隻分別站立及躺臥的貓。
「teamLab: 光漣」展覽為期70日，市民毋須登記便可到中環海濱海濱長廊眺望發光蛋。而添馬公園內會有免費與蛋狀物的互動環節，由下午6時半至晚上11時，每節半小時，市民如要進入該範圍便要到Klook登記預約參觀，下周一中午起開放登記，並在每個星期一中午開放未來一周的名額。
華富邨建成接近一個甲子，屋邨老化急需重建。房委會商業樓宇小組委員會和資助房屋小組委員今日(14日)開會討論相關事項。房屋署消息表示，重建計劃分為3期，當中第一期更分為1A及1B兩階段；整個重建計劃總共有5個接收屋邨，重建完成後可建成21,120個單位，單位淨增長率達130%，預計第三期的華富邨原址重建落成時間約在2040年至2041年。
5個接收屋邨分別包括華景街、華樂徑、華富北、雞龍灣南及雞龍灣北。房署消息指，由於華富北的接收用地有土地石層技術方面的困難，工程施工有所改動及調整緩解，故與華景街1A期項目分為兩階段，華富北及華樂徑項目為1B期。
而首批被清拆的住戶為華安樓及華樂樓，受影響住戶約900個，當中180戶為長者戶，3人家庭佔最多，有29%。此兩座住戶的清拆通知期為40個月，直至2027年7月要全數清空，並由2026年起開始入伙到華景街項目。而華景街項目共有1,208個單位，根據房署消息，由於華安樓及華樂樓戶數組合未來或會再作調整，故在華景街項目有預額外單位數目「走盞」，若有餘下單位則會讓華建樓、華泰樓或華昌樓的住戶遷入。
至於交通方面，消息指南港島西綫預計要等到今年才公布方案，料約2034至2038年間落成，希望可與華富邨重建時間表配合；而其他巴士小巴等交通工具，則會再與運輸署規劃，方便市民出行。
而聞名全港的「海景公屋」是否仍可保留？房署消息稱華富邨現時的平均地積比約為5.67，未來也會保留華富邨依山而建、拾級而下的設計，雖然有一邊仍會望山，一邊則會望海，相信居民未來可以適應新環境。
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新加坡《聯合早報》日前刊出一篇以「香港為何變成『趕客之都』？」為題的評論文章，作者指出香港的餐飲業服務態度差，侍應常常顯得不耐煩，甚至長期處於「憤怒」的狀況，讓人感覺徬彿顧客是在打擾他們。另外還有限時用餐、不讓客人選擇座位、要求食客拼桌等等，讓顧客感到不受歡迎，在用餐過程中感受到不少壓力。
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趕客之都，香港餐飲業面臨的挑戰！文章指，香港的餐飲業在疫情後面臨諸多挑戰。通脹、租金高企以及人手短缺，這些因素都對餐廳的營運造成了壓力。為了維持收入，餐廳不得不在有限的時間內服務更多的顧客，這無疑增加了員工的工作壓力，很難長期保持微笑。 近年來的移民潮導致香港各行業人手短缺，餐飲業尤其嚴重。
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第一階段管制即棄膠餐具和其他塑膠產品的規例將於下月22日實施，首6個月是適應期。政府早前走訪的中小食肆中，至今約八成未做準備。
環境運動委員會主席、稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍說，法例生效後仍有半年適應期，他不太擔心實行會有太大問題，但強調，要轉用例如木製的即棄餐具成本的確會增加，單一件計算可能只涉及加多「幾毫子」，但大量購入成本實際是增加許多。
黃傑龍在本台節目《千禧年代》表示，不知道政府所指的「未做準備」是甚麼意思，如果是指未開始用替代餐具，這個情況並不出奇，食肆為節約成本可能等到最後才改用替代餐具；但如果「未做準備」是指食肆從未聽過或不知道新條例的規定，情況才值得擔憂。他又說，如不計成本上升的問題，純粹想找非塑膠餐具並不困難，反而應重視法例的最終目的，其實是想減少使用即棄餐具，從而減少廢物量。
綠色和平項目主任譚穎琳在同一節目亦提到，如果只要求轉用非塑膠即棄餐具，無助解決本港的垃圾問題，因此當局加強宣傳新例之餘，亦應從多方面著手，例如仿傚外國，建立重用餐盒餐具的循環系統，減少廢物量。
「藝術@維港2024」將在3月25日至6月2日舉行，康文署將在中環海濱長廊、金鐘添馬公園舉行大型藝術裝置「teamLab: 光漣」展覽，展出逾200多隻、3至5米高的發光蛋（ovoid）。康文署署長劉明光形容「非常之特別」，希望能為市民帶來耳目一新的感官體驗，並估計逾200萬人參與，連同「藝術有理」展覽，兩個活動成本約5,000萬元。
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「teamLab: 光漣」會在中環海濱、金鐘添馬公園舉行，展出逾200多隻、3至5米高的發光蛋。劉明光表示，teamLab會運用其擅長的數碼科技，以燈效、聲效將自然景觀轉化成奇異空間。teamLab 共有兩組作品《持續站立的生命》及《呼應之樹》，前者為發光的蛋，希望為市民帶來沉侵式體驗。
逾200多隻、3至5米高的發光蛋，會由金鐘添馬公園草地延伸到海上，會與觀眾互動而變色，今次是teamLab首次在海上裝置發光蛋，另設有數十棵投映樹群在添馬公園內。劉明光表示，藝術品結合藝術、科學及科技的戶外藝術裝置，及大屏幕的數碼影像，希望為市民帶來耳目一新的感官體驗。
談到作品意念，劉明光指是光的漣漪，即以光聯繫人、自然，並同時模糊了水、陸地的界線，以光觸動人心，蛋則象徵生命，寓意生命、世界不可分割、無邊界，及具有連續性。至於「藝術有理」展覽，分別由本地藝術團體LAAB Architects 以足球機為創作概念的《維港盃》，及藝術家郭達麟創作的《薛丁格床》，及展示3隻分別站立及躺臥的貓。
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