《解码科技史》 20240310 话说五味——难舍之甜|CCTV科教

本期节目主要内容：为何人类戒不掉甜味？科学家们发现，两个存在了几亿年的基因，让我们沉湎其中无法自拔。十八世纪以来，科学家们探寻甜味产生的根源，以及这些物质在舌尖发生的奇妙变化。本片讲述关于甜味研究的故事。（《解码科技史》 20240310 话说五味——难舍之甜）

《解码科技史》是一档以科技史为主题的科普栏目。 栏目回顾人类科技发展历程，聚焦重大科技发明和科学事件，讲述科学故事，启迪科学智慧，弘扬科学精神。

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