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蒸米飯不要只會加水!教你飯店蒸米飯的秘訣,家裡也可以煮出香噴噴的蒸米飯!口感鬆軟、不黏

1 年前
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Hello,大家好,我是妙招小哥,歡迎大家收看我的視頻。

蒸米飯幾乎是我們每天都會吃到的食物,但是大家有沒有發現到,為什麼家裡做的蒸米飯,往往就不如飯店裡的米飯好吃,不比飯店裡的米飯香呢?到底飯店裡的米飯有什麼秘訣?

今天,小哥這裡和大家分享飯店煮米飯的秘訣,讓大家家裡也可以煮出和飯店裡一樣香噴噴的米飯,讓全家人大飽口福,大家一起學起來吧!

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蒸米飯竅門:
蒸米飯的第一步就是洗米了。很多人都很困惑,到底要如何洗米才正確?其實,洗米的次數最多2次即可。第一次倒入清水,用手輕輕的攪拌,將骯髒物去除掉。

洗米水含有很多營養素可以用來洗臉,澆花等,直接倒掉就感覺太浪費了,大家可以將洗米水倒入一個容器裡留起來。

接下來就是第二次洗米,加入清水大概攪拌一下,不要搓洗,將洗米水倒入容器裡留起來即可。

然後,加入適量的清水,讓它浸泡10-15分鐘。

然後,倒入少許的食鹽,一勺白醋和1-2勺的豬油或者花生油或者食用油也可以,將它們混合均勻。

然後就把這鍋大米拿去蒸煮就可以了。

這樣煮出來的米飯顆粒分明,而且味道、口感都會變得非常的好,就像飯店裡煮的米飯一樣哦!常常家裡蒸米飯的朋友們,大家不妨試試看。

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