【日式玉子燒，鬆軟香甜媲美千層蛋糕】
在日本，「玉子燒」是一道非常家常的料理😍
今天阿慶師所分享的是關西作法
口味偏甜，吃起來就像蛋糕一樣鬆軟✨✨
相信小朋友會很喜歡唷！🙋♀️
此外阿慶師還特別加入了小巧思「山藥泥」
讓整道小點更綿密美味唷！👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅雞蛋 4顆
✅山藥泥 40g
✅油 適量
調味料：
✅海鹽 1/3小匙
✅糖 1小匙
✅米酒 1大匙
✅味醂 2大匙
✅牛奶 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞蛋打散，加入調味料、山藥泥，過細濾網再加入牛奶均勻攪散。
2.準備玉子燒鍋，將蛋液倒入，小火慢煎，一層一層捲起。
3.煎至3-4公分左右厚度即可起鍋，利用盤子堆疊將玉子燒熱氣壓出。
4.壓15分鐘後切塊、盛盤即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#玉子燒
#日式玉子燒
#日式料理
#家常料理
#日式小點
#點心
在日本，「玉子燒」是一道非常家常的料理😍
今天阿慶師所分享的是關西作法
口味偏甜，吃起來就像蛋糕一樣鬆軟✨✨
相信小朋友會很喜歡唷！🙋♀️
此外阿慶師還特別加入了小巧思「山藥泥」
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✅雞蛋 4顆
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調味料：
✅海鹽 1/3小匙
✅糖 1小匙
✅米酒 1大匙
✅味醂 2大匙
✅牛奶 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞蛋打散，加入調味料、山藥泥，過細濾網再加入牛奶均勻攪散。
2.準備玉子燒鍋，將蛋液倒入，小火慢煎，一層一層捲起。
3.煎至3-4公分左右厚度即可起鍋，利用盤子堆疊將玉子燒熱氣壓出。
4.壓15分鐘後切塊、盛盤即完成。
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