年菜一定要有一道魚料理,這樣才能年年有餘~
材料:
黃魚、鱸魚、吳郭魚一大隻
太白粉 適量
沙拉油 適量
蒜頭 6顆
洋蔥 半個
甜椒 1個
米酒 50cc
水50cc
蠔油/醬油 適量
番茄醬 適量
糖 1湯匙
白醋 40cc
太白粉水 適量
蔥花 適量
作法:
1. 蒜頭切末、洋蔥、甜椒切塊
2. 魚表面斜切，直切肉會彈開不好看
3. 魚表面抹鹽，靜置一下
4. 用廚房紙巾把魚擦乾一點
5. 魚表面稍微沾...
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食譜。年菜~年年有餘糖醋魚
3 年前
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