台南居然還可以吃到這麼天然的火鍋店~位於安南區的宸記鍋物
今年四月底新開幕的宸記鍋物碰上疫情，老闆一路咬牙苦撐下來~到現在慢慢開花結果
本身老闆就是賣肉類的老闆，對於客人吃的食材特別挑剔
堅持使用最天然的食材製作的火鍋料
就連豬肉也都使用老闆自己販賣台灣溫體豬(非冷凍豬肉)，
火鍋湯底用純豬骨頭及蔬菜熬製而成絕不添加任 何調味粉
連甜點都是自行選用當季食材手工製作而成~可見老闆龜毛程度
今天小阿姨休假我們也好久沒有見面吃...
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台南美食宸記鍋物和順國中附近，使用小農蔬菜、台灣溫體豬，推薦麻辣三寶鴨血、豆腐都煮的入味，一咬還會爆汁芋丸，起司部隊鍋
1 年前
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