香港餐廳 neighborhood 自 2018 年開始年年入選亞洲 50 最佳餐廳，今年更躍升至排名第九！這間標榜不被標籤的酒館菜餐廳，路線獨樹一格，今天和哈佛好姐妹們就選定 neighborhood 辦同學會啦～
主廚 David Lai 端出的菜色跳脫框架，以朝鮮薊佐雞肝醬、把藍乳酪塗上小寶石生菜再配炸雞翅、鐵鍋飯搭上北海道喜知次魚、120天足齡雞鹽焗成烤飯，每道看了都食指大動！一起用眼睛來品嚐 neighborhood 的滋味吧！
0:00 前進亞洲50在香港排名 NO.2 的餐廳！
0:35 主廚不被標籤、做菜靠直覺？
1:54 水煮朝鮮薊佐雞肝醬：跳脫吐司配肝醬思維
2:32 煙燻市場鮮魚：西餐手法的細緻燻魚
3:38 水牛城炸雞翅與藍乳酪沙拉：小寶石生菜是亮點
4:44 法國淡菜與田螺奶油：這醬汁與海鮮完美融合
5:25 新鮮牛肝菌與本地無花果：隱藏版秋季料理！
6:19 巴斯克血腸與太陽蛋：麵包殺手讓人口水直流
6:50 北海道喜知次魚鐵鍋飯：變形版西班牙海鮮飯
7:32 鹽焗雞與內臟、羊肚菌：120天足齡雞鹽焗成烤飯
9:17 櫻桃乳酪煎餅捲：去 Cannoli 油膩的關鍵是？
10:04 招牌巧克力塔：濃醇香滋味適合結尾
11:44 主廚的合照定點竟鬧鬼？
12:42 找多點人去才能把整份菜單都點齊！
#香港美食 #finedining #美食家 #餐酒館 #neighborhood
主廚 David Lai 端出的菜色跳脫框架，以朝鮮薊佐雞肝醬、把藍乳酪塗上小寶石生菜再配炸雞翅、鐵鍋飯搭上北海道喜知次魚、120天足齡雞鹽焗成烤飯，每道看了都食指大動！一起用眼睛來品嚐 neighborhood 的滋味吧！
0:00 前進亞洲50在香港排名 NO.2 的餐廳！
0:35 主廚不被標籤、做菜靠直覺？
1:54 水煮朝鮮薊佐雞肝醬：跳脫吐司配肝醬思維
2:32 煙燻市場鮮魚：西餐手法的細緻燻魚
3:38 水牛城炸雞翅與藍乳酪沙拉：小寶石生菜是亮點
4:44 法國淡菜與田螺奶油：這醬汁與海鮮完美融合
5:25 新鮮牛肝菌與本地無花果：隱藏版秋季料理！
6:19 巴斯克血腸與太陽蛋：麵包殺手讓人口水直流
6:50 北海道喜知次魚鐵鍋飯：變形版西班牙海鮮飯
7:32 鹽焗雞與內臟、羊肚菌：120天足齡雞鹽焗成烤飯
9:17 櫻桃乳酪煎餅捲：去 Cannoli 油膩的關鍵是？
10:04 招牌巧克力塔：濃醇香滋味適合結尾
11:44 主廚的合照定點竟鬧鬼？
12:42 找多點人去才能把整份菜單都點齊！
#香港美食 #finedining #美食家 #餐酒館 #neighborhood
