食材的選用是料理勝負的關鍵。
在「東街日本料理」，即能依親民的價格嚐到當天產地直送的漁獲，舉凡經典日式餐點—壽司、丼飯、生魚片等，或是客製化的無菜單料理皆有，累積出不少死忠顧客，也有著極高的網路聲量。
七年級的邱主廚做了十餘年的日式料理學徒，2007年先是在新竹的鐵道路創立了光華店，後續以「東街日本料理」逐漸在北台灣開展，打造出平價又新鮮的海鮮王國。
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「東街日本料理」旗艦店位於桃園，鶯歌、三峽、林口、新竹皆有分店...
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台北中山—東街日本料理｜平價無菜單合菜 當日產地直送漁獲新鮮端上桌｜龍江路、復華公園
3 個月前
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