好多媽咪問阿醜，
為什麼阿醜的食譜中明明寫的是冰糖，
照片卻是紅色的糖呢？？？
來來來～讓阿醜替大家解惑！
冰糖是蔗糖的一種，
白色的冰糖是經過脫色處理，
等於又多了一道加工程序。
紅冰糖（有人又稱為黃冰糖）則未經過脫色處理，
保留較多的營養價值，
就像紅糖、黑糖，比一般白砂糖營養價值高，
姑且不論白冰糖是否添加漂白劑脫色，
光營養價值及風味上，
就遠勝白冰糖一籌！
所以阿醜喜歡使用紅冰糖。
...
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蝦密？冰糖不是白色嗎？？怎麼還有紅色啊？？？
9 年前
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（基於 PinQueue 指標）
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