夜晚的到來,該以什麼方式迎接?
選間收藏已久的餐廳,和好友相聚
就是吃貨的最佳選擇。
隱身於嘉義文化路的巷子內,
有種鬧中取靜的反差氛圍,
在老屋的外表下,
以Charcoal Old Soul為名,
象徵將碳烤文化持續蔓延。
🥩 煙燻芥末醋腹脇肉 $120
餐點皆為現點現做,等待時間會稍長些
將熟悉的五花肉烘烤,少了濃煙的朦朧美,
與內用區分隔去除油煙味,讓用餐環境不受影響。
油花分布均勻,豬皮烤的焦脆
醃漬後煙...
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夜晚的到來,該以什麼方式迎接?
選間收藏已久的餐廳,和好友相聚
就是吃貨的最佳選擇。
隱身於嘉義文化路的巷子內,
有種鬧中取靜的反差氛圍,
在老屋的外表下,
以Charcoal Old Soul為名,
象徵將碳烤文化持續蔓延。
🥩 煙燻芥末醋腹脇肉 $120
餐點皆為現點現做,等待時間會稍長些
將熟悉的五花肉烘烤,少了濃煙的朦朧美,
與內用區分隔去除油煙味,讓用餐環境不受影響。
油花分布均勻,豬皮烤的焦脆
醃漬後煙...