「辦桌吃流水席，要找內門總舖師」
辦桌是台灣獨特的飲食文化，內門總鋪師總數堪稱全國之最，因而有「總鋪師故鄉」之稱
內門總鋪師的興起、發展及地方文化產業活絡有著密不可分的關係
由於內門山多田少、缺水土質差，以往農耕不易，務農收入有限需尋找農作以外的行業謀生，「辦桌產業」遂成為內門居民主要謀生職業
因疫情影響外燴訂單減少，不少外燴師傅改在戶外擺攤銷售手路菜，之前在內門吃過一回，這回在六龜遇到，又停下來吃一次
老闆說他們在內...
查看來源內容
內門辦桌手路菜在六龜 劉文川總鋪師 週五六日現場烹煮，古早傳統美味｜高雄六龜美食
2 年前
-
-
（基於 PinQueue 指標）
查看來源內容
0 則留言