皮刀魚兩吃 做法|清蒸皮刀和皮刀魚麵線，絕對的平民美食
一姐開團囉! 限時4/13～4/19，團購53折起→ https://www.hengstyle.com/market/2665
「美國FoodSaver 直立真空保鮮機VS0195」
CC字幕：繁體中文 /简体中文/English
00:00 皮刀魚食材
00:29 如何處理皮刀魚
02:46 一、清蒸皮刀魚
04:23 二、皮刀魚麵線
07:42 使用真空保鮮機密封
😍來分享台灣平民餐桌上常見的「皮刀魚兩吃」--清蒸皮刀魚，還有一道皮刀魚麵線! 皮刀含有豐富的蛋白質和礦物質，台菜一姐在皮刀魚產季時，都會利用簡單的煮法，將平價的皮刀魚美味發揮到極致。炊煮方面，一姐會加點薑、米酒、醬油等，拿去電鍋蒸，處理簡便，是個好上手的料理。皮刀魚麵線也相當簡單，幾個步驟就可以處理好這個魚，馬上上桌解餓。推薦大家在皮刀魚或是其他食材盛產且低價的時候購入，搭配真空機，就可以保鮮好久，遇到颱風天也不害怕高價或買不到喔! 這集也會示範怎麼真空保存食材如魚肉、豆類…等等，大家可以參考看看。
============================
❤️「清蒸皮刀魚」食材 (5人份) --芬姐與台菜一姐
❤️ Steamed razor trevally (razor moonfish) recipe
💛主食材：
皮刀魚 2尾
蒜頭 20g
蔥 1支
辣椒 適量
薑 10g
💛調味料：
米酒頭 0.5湯匙
薄鹽醬油 1湯匙 (各家鹹度不同，非薄鹽的可加一點水)
💛主要工具：
不鏽鋼中華炒鍋
❤️「清蒸皮刀魚」作法 --芬姐與台菜一姐：
02:46 一、清蒸皮刀魚：
- 將所有食材與調味料放在有點深度的淺盤中。
- 整盤放入電鍋，外鍋放半杯水(約90cc)，跳停後再燜煮10分鐘即可出鍋。
============================
❤️「皮刀魚麵線」食材 (2人份) --芬姐與台菜一姐
❤️ Razor trevally (razor moonfish) vermicelli recipe
💛主食材：
皮刀魚 2尾
麵線 半只
薑 10g
水 1000cc
💛調味料：
米酒頭 1湯匙
味素 0.5鹽匙(可略)
💛主要工具：
不鏽鋼中華炒鍋
04:23 二、皮刀魚麵線
- 1000cc水滾後，放入魚、薑、米酒、味素(可略)。魚一面煮3分鐘翻面，再煮三分鐘。
- 將半只麵線的一半沖水後，再直接把麵線放入滾水中，水滾半分鐘關火，加上蔥花即可出鍋。
❤️ 歡迎您用「超級感謝」功能來贊助本頻道! ❤️
============================
哈囉大家，我是一姐，介紹大家我使用的「FoodSaver食物真空保鮮機」!
每逢週日，我和我先生一哥都會去採買一星期的食材，因為使用了食物真空機，食材可以保存得更加長久，口感更加新鮮。我的冰箱空間也因為真空壓縮了食材，而得到有效利用，我的冰箱更加整潔有序。
一姐開團囉! 團購53折起→ https://www.hengstyle.com/market/2665
「美國FoodSaver 直立真空保鮮機VS0195」，它具有真空機、封口機的功能：
✅真空環境下細菌無法生存，保障了食材的安全與衛生，讓我能夠更放心地烹飪美食。真空密封效果強大，食材的新鮮度和口感得到了保證，也減少食物浪費。
✅真空保存節省了大量的冰箱空間，橫放、直放都可以，還可以記錄日期和食材在袋子上，變得超好整理與察看。
✅FoodSaver的真空捲具有快速醃漬、加熱密封的功能，可以保存各種食材，材質比一般真空袋厚(有七層結構)，真空效果更好。他們家的真空卷真的推，與其他袋子比較過確實可以放比較久，也不會破掉或
✅直立式設計，相比傳統的平放式保鮮機，直立式設計節省了櫃檯空間，更適合放置在狹小的廚房空間中。
✅操作簡單，具有直觀的按鈕和指示燈，讓人能夠輕鬆地掌握使用方法。
✅內附轉接頭，能適用於同廠牌的保鮮盒和夾鏈袋。
✅真空袋卷及夾鏈袋耐熱100度，可以微波及做各種低溫舒肥食品。
一姐很喜歡用這個機器保持食材的新鮮度，趁食材新鮮盛產、低價的時候購買→ https://www.hengstyle.com/market/2665
隨時想吃就拿出來，長久下來省了不少錢，颱風天也不怕買不到菜或漲價喔！
================
相關料理：
😍 https://youtu.be/mc2KlsITjFA 紅燒吳郭魚 Red Braised Tilapia Recipe
😍 https://youtu.be/IhjKp_lzLGc 清蒸鱸魚 Steamed Lemon Fish Recipe
😍 https://youtu.be/uaov09Zm2a0 皇帝豆菇菇飯 Lima Bean Mushroom Rice Recipe
😍 芬姐&台菜一姐魚肉播放清單 https://www.youtube.com/playlist?list=PLlgTU3DRdwjOJYOir4t8px5Hpd-bHkE-P
😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: https://www.youtube.com/@fenslife?sub_confirmation=1
================
Keywords:
#皮刀魚 #清蒸皮刀魚 #皮刀魚麵線 #皮刀魚料理 #皮刀魚煮法 #皮刀 #皮刀魚處理 #眼鏡魚 #眼眶魚 #庖刀魚 #皮鞋刀 #菜刀魚 #真空機 #真空機推薦 #做法 #作法 #食譜 #料理 #家常菜 #台式 #台味 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #steamed #razor #trevally #moonfish #vermicell #Taiwanese #cuisine #recipes #皮刀鱼 #清蒸皮刀鱼 #皮刀鱼面线 #皮刀鱼料理 #皮刀鱼煮法 #皮刀鱼处理 #眼镜鱼 #眼眶鱼 #庖刀鱼 #皮鞋刀 #菜刀鱼
皮刀魚, 清蒸皮刀魚, 皮刀魚麵線, 皮刀魚料理, 皮刀魚煮法, 皮刀, 皮刀魚處理, 眼鏡魚, 眼眶魚, 庖刀魚, 皮鞋刀, 菜刀魚, 做法, 作法, 食譜, 料理, 家常菜, 台式, 台味, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, steamed, razor, trevally, moonfish, vermicell, Taiwanese, cuisine, recipes, 皮刀鱼, 清蒸皮刀鱼, 皮刀鱼面线, 皮刀鱼料理, 皮刀鱼煮法, 皮刀鱼处理, 眼镜鱼, 眼眶鱼, 庖刀鱼, 皮鞋刀, 菜刀鱼, 真空機, 真空機推薦
BGM (From YouTube Audio Library):
1. Walk through the Park
2. Modern Attempt
3. Fun in the Sun
＊歡迎合作/Contact：wyvern2000@gmail.com
一姐開團囉! 限時4/13～4/19，團購53折起→ https://www.hengstyle.com/market/2665
「美國FoodSaver 直立真空保鮮機VS0195」
CC字幕：繁體中文 /简体中文/English
00:00 皮刀魚食材
00:29 如何處理皮刀魚
02:46 一、清蒸皮刀魚
04:23 二、皮刀魚麵線
07:42 使用真空保鮮機密封
😍來分享台灣平民餐桌上常見的「皮刀魚兩吃」--清蒸皮刀魚，還有一道皮刀魚麵線! 皮刀含有豐富的蛋白質和礦物質，台菜一姐在皮刀魚產季時，都會利用簡單的煮法，將平價的皮刀魚美味發揮到極致。炊煮方面，一姐會加點薑、米酒、醬油等，拿去電鍋蒸，處理簡便，是個好上手的料理。皮刀魚麵線也相當簡單，幾個步驟就可以處理好這個魚，馬上上桌解餓。推薦大家在皮刀魚或是其他食材盛產且低價的時候購入，搭配真空機，就可以保鮮好久，遇到颱風天也不害怕高價或買不到喔! 這集也會示範怎麼真空保存食材如魚肉、豆類…等等，大家可以參考看看。
============================
❤️「清蒸皮刀魚」食材 (5人份) --芬姐與台菜一姐
❤️ Steamed razor trevally (razor moonfish) recipe
💛主食材：
皮刀魚 2尾
蒜頭 20g
蔥 1支
辣椒 適量
薑 10g
💛調味料：
米酒頭 0.5湯匙
薄鹽醬油 1湯匙 (各家鹹度不同，非薄鹽的可加一點水)
💛主要工具：
不鏽鋼中華炒鍋
❤️「清蒸皮刀魚」作法 --芬姐與台菜一姐：
02:46 一、清蒸皮刀魚：
- 將所有食材與調味料放在有點深度的淺盤中。
- 整盤放入電鍋，外鍋放半杯水(約90cc)，跳停後再燜煮10分鐘即可出鍋。
============================
❤️「皮刀魚麵線」食材 (2人份) --芬姐與台菜一姐
❤️ Razor trevally (razor moonfish) vermicelli recipe
💛主食材：
皮刀魚 2尾
麵線 半只
薑 10g
水 1000cc
💛調味料：
米酒頭 1湯匙
味素 0.5鹽匙(可略)
💛主要工具：
不鏽鋼中華炒鍋
04:23 二、皮刀魚麵線
- 1000cc水滾後，放入魚、薑、米酒、味素(可略)。魚一面煮3分鐘翻面，再煮三分鐘。
- 將半只麵線的一半沖水後，再直接把麵線放入滾水中，水滾半分鐘關火，加上蔥花即可出鍋。
❤️ 歡迎您用「超級感謝」功能來贊助本頻道! ❤️
============================
哈囉大家，我是一姐，介紹大家我使用的「FoodSaver食物真空保鮮機」!
每逢週日，我和我先生一哥都會去採買一星期的食材，因為使用了食物真空機，食材可以保存得更加長久，口感更加新鮮。我的冰箱空間也因為真空壓縮了食材，而得到有效利用，我的冰箱更加整潔有序。
一姐開團囉! 團購53折起→ https://www.hengstyle.com/market/2665
「美國FoodSaver 直立真空保鮮機VS0195」，它具有真空機、封口機的功能：
✅真空環境下細菌無法生存，保障了食材的安全與衛生，讓我能夠更放心地烹飪美食。真空密封效果強大，食材的新鮮度和口感得到了保證，也減少食物浪費。
✅真空保存節省了大量的冰箱空間，橫放、直放都可以，還可以記錄日期和食材在袋子上，變得超好整理與察看。
✅FoodSaver的真空捲具有快速醃漬、加熱密封的功能，可以保存各種食材，材質比一般真空袋厚(有七層結構)，真空效果更好。他們家的真空卷真的推，與其他袋子比較過確實可以放比較久，也不會破掉或
✅直立式設計，相比傳統的平放式保鮮機，直立式設計節省了櫃檯空間，更適合放置在狹小的廚房空間中。
✅操作簡單，具有直觀的按鈕和指示燈，讓人能夠輕鬆地掌握使用方法。
✅內附轉接頭，能適用於同廠牌的保鮮盒和夾鏈袋。
✅真空袋卷及夾鏈袋耐熱100度，可以微波及做各種低溫舒肥食品。
一姐很喜歡用這個機器保持食材的新鮮度，趁食材新鮮盛產、低價的時候購買→ https://www.hengstyle.com/market/2665
隨時想吃就拿出來，長久下來省了不少錢，颱風天也不怕買不到菜或漲價喔！
================
相關料理：
😍 https://youtu.be/mc2KlsITjFA 紅燒吳郭魚 Red Braised Tilapia Recipe
😍 https://youtu.be/IhjKp_lzLGc 清蒸鱸魚 Steamed Lemon Fish Recipe
😍 https://youtu.be/uaov09Zm2a0 皇帝豆菇菇飯 Lima Bean Mushroom Rice Recipe
😍 芬姐&台菜一姐魚肉播放清單 https://www.youtube.com/playlist?list=PLlgTU3DRdwjOJYOir4t8px5Hpd-bHkE-P
😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: https://www.youtube.com/@fenslife?sub_confirmation=1
================
Keywords:
#皮刀魚 #清蒸皮刀魚 #皮刀魚麵線 #皮刀魚料理 #皮刀魚煮法 #皮刀 #皮刀魚處理 #眼鏡魚 #眼眶魚 #庖刀魚 #皮鞋刀 #菜刀魚 #真空機 #真空機推薦 #做法 #作法 #食譜 #料理 #家常菜 #台式 #台味 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台菜一姐 #steamed #razor #trevally #moonfish #vermicell #Taiwanese #cuisine #recipes #皮刀鱼 #清蒸皮刀鱼 #皮刀鱼面线 #皮刀鱼料理 #皮刀鱼煮法 #皮刀鱼处理 #眼镜鱼 #眼眶鱼 #庖刀鱼 #皮鞋刀 #菜刀鱼
皮刀魚, 清蒸皮刀魚, 皮刀魚麵線, 皮刀魚料理, 皮刀魚煮法, 皮刀, 皮刀魚處理, 眼鏡魚, 眼眶魚, 庖刀魚, 皮鞋刀, 菜刀魚, 做法, 作法, 食譜, 料理, 家常菜, 台式, 台味, 芬姐, 芬姐的日常, 台菜, 台菜一姐, steamed, razor, trevally, moonfish, vermicell, Taiwanese, cuisine, recipes, 皮刀鱼, 清蒸皮刀鱼, 皮刀鱼面线, 皮刀鱼料理, 皮刀鱼煮法, 皮刀鱼处理, 眼镜鱼, 眼眶鱼, 庖刀鱼, 皮鞋刀, 菜刀鱼, 真空機, 真空機推薦
BGM (From YouTube Audio Library):
1. Walk through the Park
2. Modern Attempt
3. Fun in the Sun
＊歡迎合作/Contact：wyvern2000@gmail.com
