鍋務局涮涮鍋，基隆火車站、城際轉運站周邊必吃美食，店面在基隆火車站南站對面2樓，孝三路美食街附近，黑色建築，白色招牌，相當醒目，沿著樓梯走上2樓，樓梯牆面掛著宣傳招牌鍋物的海報，店內牆面則貼滿基隆車站懷舊老照片以及車站歷史介紹，彷彿走進一個時光走廊，讓人回味過往的基隆車站風華歲月。
豐富、有賣點的湯頭是鍋務局涮涮鍋的一大賣點，像是小泡椒湯頭，在台灣就很少見，餐點採套餐方式，除了鍋物，還有餐前醋、飲料及點心。...
