什麼!豆腐居然是紫色的!大家有吃過紫色的豆腐嗎?
內埔傳統客家美食之一的花生豆腐其實不是豆腐,
花生豆腐其實算「粄類」裡頭沒有黃豆,是一半花生一半在來米製成,只是藉由豆腐盒的模型而已。
至於為什麼花生豆腐是淡紫色的?因為花生膜經過遇熱會呈現淡紫色,所以不是添加色素的。
賴媽媽花生豆腐 外觀環境
賴媽媽花生豆腐就是一般民宅沒有特色裝潢,有種回外婆家的感覺。
戶外的內用空間,吹著自然風也挺舒服的。...
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什麼!豆腐居然是紫色的!大家有吃過紫色的豆腐嗎?
內埔傳統客家美食之一的花生豆腐其實不是豆腐,
花生豆腐其實算「粄類」裡頭沒有黃豆,是一半花生一半在來米製成,只是藉由豆腐盒的模型而已。
至於為什麼花生豆腐是淡紫色的?因為花生膜經過遇熱會呈現淡紫色,所以不是添加色素的。
賴媽媽花生豆腐 外觀環境
賴媽媽花生豆腐就是一般民宅沒有特色裝潢,有種回外婆家的感覺。
戶外的內用空間,吹著自然風也挺舒服的。...