文化路夜市劃分三個區域，分別是服飾、小吃與水果攤，其中以台灣小吃最為著名，包括雞肉飯、粿仔湯、砂鍋魚頭、米糕、海產粥、蚵仔煎、生炒鴨肉羹及豆花等等皆相當知名；服飾商家則多由網友口耳相傳，較受年輕族群喜愛。
另外，店家、攤販之間以接力方式使24小時皆有商家營業，亦是特色之一。一般而言，店家的營業時間約在上午10時、11時到晚間10時，打烊後由路邊攤經營至凌晨4時，而後由賣早餐、蔬果的攤販接續至一般店家第二天早上開店時間為止。
拍攝時間 Date：4月5日(April 5, 2021 5: 43 PM - 8: 15 PM)
嘉義文化路夜市 https://goo.gl/maps/Xu2QgPzcHDzuZ5kc6
中央噴水池 https://goo.gl/maps/ijhbx4DKbg1YG3tL8
Instagram：https://www.instagram.com/carlohsiao
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00:50 噴水火雞肉飯
01:48 中央噴水池
02:25 Wenhua Road Night Market 文化路夜市
06:00 林聰明沙鍋魚頭
09:15 霸王沙鍋魚頭
11:41 國寶大戲院 入口
11:50 Dark Alley 暗巷
13:30 Wenhua Road Night Market 文化路夜市
17:35 還沒開店 就排隊
21:45 陳澄波故居冰店
22:46 蘭桂坊花園酒店
23:00 Wenhua Road Night Market 文化路夜市
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維基百科，自由的百科全書：
文化路觀光夜市（Wenhua Rd. Night Market）是台灣嘉義市著名景點之一，位於嘉義市民權路中央廣場以南、垂楊路文化公園以北的文化路約4、500公尺的路段，白天為雙線車道，PM時段19 :00到23 :00則為行人專用徒步區，禁止車輛進入。曾獲選為台灣十大夜市之一、嘉義新八景之一。
知名小吃：
- 噴水火雞肉飯：位於中央噴水池旁，1949年由林添壽創立。其火雞肉飯係以臺南市鹽水區合作農場八個月齡的火雞肉，切片或切絲後置於白飯上，淋上肉燥與雞肉湯製成。蔣經國曾三度光臨，為吸引外來客的重要地標。
- 郭家粿仔湯：1945年創立、1962年建立品牌，經營三代的老店。以手工純米現磨的油蔥粿，切塊煮熟後配上豬血湯或粉腸湯，再加入酸菜、韮菜、油蔥、黑胡椒等佐配料而成，其雞肉飯更是當地人的美食。
- 林聰明沙鍋魚頭：取曾文水庫產的大頭鰱魚頭酥炸後，加上多種材料、調味料與高湯煮成的大鍋菜。
- TEA'S原味：2005年發跡於文化路夜市的連鎖飲料店。
- 阿岸米糕(原文化路老張米糕)
- 阿娥豆花
- 新台灣餅舖
#4K #4KHDR #nightMarket #dinner #Chiayi #Taiwan #文化路 #嘉義 #台灣
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另外，店家、攤販之間以接力方式使24小時皆有商家營業，亦是特色之一。一般而言，店家的營業時間約在上午10時、11時到晚間10時，打烊後由路邊攤經營至凌晨4時，而後由賣早餐、蔬果的攤販接續至一般店家第二天早上開店時間為止。
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06:00 林聰明沙鍋魚頭
09:15 霸王沙鍋魚頭
11:41 國寶大戲院 入口
11:50 Dark Alley 暗巷
13:30 Wenhua Road Night Market 文化路夜市
17:35 還沒開店 就排隊
21:45 陳澄波故居冰店
22:46 蘭桂坊花園酒店
23:00 Wenhua Road Night Market 文化路夜市
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文化路觀光夜市（Wenhua Rd. Night Market）是台灣嘉義市著名景點之一，位於嘉義市民權路中央廣場以南、垂楊路文化公園以北的文化路約4、500公尺的路段，白天為雙線車道，PM時段19 :00到23 :00則為行人專用徒步區，禁止車輛進入。曾獲選為台灣十大夜市之一、嘉義新八景之一。
知名小吃：
- 噴水火雞肉飯：位於中央噴水池旁，1949年由林添壽創立。其火雞肉飯係以臺南市鹽水區合作農場八個月齡的火雞肉，切片或切絲後置於白飯上，淋上肉燥與雞肉湯製成。蔣經國曾三度光臨，為吸引外來客的重要地標。
- 郭家粿仔湯：1945年創立、1962年建立品牌，經營三代的老店。以手工純米現磨的油蔥粿，切塊煮熟後配上豬血湯或粉腸湯，再加入酸菜、韮菜、油蔥、黑胡椒等佐配料而成，其雞肉飯更是當地人的美食。
- 林聰明沙鍋魚頭：取曾文水庫產的大頭鰱魚頭酥炸後，加上多種材料、調味料與高湯煮成的大鍋菜。
- TEA'S原味：2005年發跡於文化路夜市的連鎖飲料店。
- 阿岸米糕(原文化路老張米糕)
- 阿娥豆花
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