土豆不用炒著吃了，教你新吃法，不炒不燉不油炸，出鍋比吃肉還香！ 【小穎美食】

今天給大家分享的是用土豆做一道小零食，酥脆香甜，安全又衛生。
1.準備兩個土豆，去皮後切片；把土豆片放入鍋中，大火蒸15分鐘；
2.把蒸熟的土豆片取出，放入碗中，壓成土豆泥；少量多次加入糯米粉，攪拌成面絮狀（如果喜歡吃甜的，可以加適量的白糖）；再揉成麵團；
3.取一小塊麵團，捏一捏再揉圓，用手壓扁，邊緣可以壓薄點；在麵團中包入一塊紅豆沙，捏合後搓成長條，放入碗中；
4.準備2個雞蛋攪散，把雞蛋液倒入土豆條裡；
5.準備適量的麵包糠，把土豆條裹上麵包糠，裝入盤中備用；
6.熱鍋放油，放入土豆條，小火慢煎；用筷子邊翻動邊煎，煎至表面金黃，全程需要5分鐘左右。
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