by:Megumi
「盆烏龍麵」（たらいうどん），是徳島県阿波市的郷土料理。
座落於阿波市內、吉野川北岸的土成町宮川内地區，由於當地氣候的降雨量較少、加上扇形地較多，比起大多數農民仰賴種植水稻為主的傳統農業，更多是以種田做為主要生活產業。
因此，添加大量小麥粉的烏龍麵，也就比起當地受限氣候而不易種植的稻米，更成為當地重要的日常飲食，每逢家中有來客到訪時，也多會以烏龍麵來做為招待用餐的主食。
土成町宮川内地區，人口近千，...
查看來源內容
【德島】一起開動吧！千箸共食的鄉土料理「盆烏龍麵」（たらいうどん）
2 年前
-
-
（基於 PinQueue 指標）
查看來源內容
0 則留言