Hello~朋友們
今天傑瑞和朋友接了一個案子
來到了花蓮要先做場地的堪察記錄
中午時分聽朋友說
有一家非常好吃的扁食店
連 蔣故總統 經國先生
每次只要出訪花蓮
就必定要來品嚐~戴記扁食
這是傑瑞第一次來吃
不過...戴記扁食卻將在8/31後就歇業了~
戴記扁食 地址： 花蓮縣花蓮市中華路120號
特色：
1.皮薄嫩Ｑ：獨特的手工撖麵製麵技術，使得皮薄但不易煮爛，入口滑嫩細緻。
2.肉質鮮美：選用東部好山好水的在地溫體豬，當日現殺，肉質新鮮味美不腥。
3.湯頭清爽傳統的清爽大骨湯頭，用芹菜、油蔥酥調味更能凸顯扁食風味。
以上三者絕妙的組合，形成了令人難以忘懷的戴記扁食。
花蓮「戴記扁食」與「液香扁食」都是花蓮必吃餛飩扁食名店，
兩間都各有死忠擁護者，但其實2間都師出同源(戴阿火)，
只是後來各自經營，而且都賣了非常久的時間，
而且生意跟知名度都相當不錯，
也被許多人推薦是來到花蓮必吃的小吃美食；
戴記扁食大方也吃過幾次，手工皮薄嫩Ｑ、
溫體豬肉肉餡鮮美、湯頭油蔥香氣，
- CAMERA -使用相機 ：Sony ZV-E1 4K拍攝
- LENS -使用鏡頭 ：Sony 24-70mm GM2
今天傑瑞和朋友接了一個案子
來到了花蓮要先做場地的堪察記錄
中午時分聽朋友說
有一家非常好吃的扁食店
連 蔣故總統 經國先生
每次只要出訪花蓮
就必定要來品嚐~戴記扁食
這是傑瑞第一次來吃
不過...戴記扁食卻將在8/31後就歇業了~
戴記扁食 地址： 花蓮縣花蓮市中華路120號
特色：
1.皮薄嫩Ｑ：獨特的手工撖麵製麵技術，使得皮薄但不易煮爛，入口滑嫩細緻。
2.肉質鮮美：選用東部好山好水的在地溫體豬，當日現殺，肉質新鮮味美不腥。
3.湯頭清爽傳統的清爽大骨湯頭，用芹菜、油蔥酥調味更能凸顯扁食風味。
以上三者絕妙的組合，形成了令人難以忘懷的戴記扁食。
花蓮「戴記扁食」與「液香扁食」都是花蓮必吃餛飩扁食名店，
兩間都各有死忠擁護者，但其實2間都師出同源(戴阿火)，
只是後來各自經營，而且都賣了非常久的時間，
而且生意跟知名度都相當不錯，
也被許多人推薦是來到花蓮必吃的小吃美食；
戴記扁食大方也吃過幾次，手工皮薄嫩Ｑ、
溫體豬肉肉餡鮮美、湯頭油蔥香氣，
- CAMERA -使用相機 ：Sony ZV-E1 4K拍攝
- LENS -使用鏡頭 ：Sony 24-70mm GM2
