醬燒魚片備料超級簡單，
原來魚片料理這樣做，
就能煮出鮮嫩無比的佳餚，
這可是我們常光顧的魚攤販老闆教的秘訣呢！
＜醬燒魚片＞材料：3人份
1.魚片370g（可選自己喜歡的魚肉，石斑、紅鰷、鯛魚...等）
2.青蔥30g
3.薑片10g
4.蒜頭10g
5.醬油20g
6.過濾水90g
魚片厚度請切0.5～1cm厚度，
盡量切得一致，熟成時間才會差不多。
鍋中倒入少許油，
放入蔥薑蒜，中小火拌炒...
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醬燒魚片，魚店老闆教我的煮魚秘訣！
2 年前
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（基於 PinQueue 指標）
