ホタテ丼✨✨✨ 今回は白醤油と昆布出汁に一晩漬けて、卵黄乗っけたもの😌 適度に水分が抜け、旨味が詰まった感じ。歯応えもしっかりと❣️ 漬けていた出汁にも旨味が出て...