周家豆腐捲
位在國父紀念館附近的周家豆腐捲，完全是我的愛店，
周家豆腐捲有蔥油餅、韭菜盒、豆腐捲、牛肉捲餅、肉包、小米粥等，算是一間傳統早餐店。
不久前跟大家分享過的王記豆腐捲是以油煎的方式烹調，讓餅皮外側可以保有酥脆的口感，
而周家豆腐捲則是以乾烙的方式呈現，讓餅皮保持柔軟且不油膩。
另外，在忠孝敦化站有一家秦家餅店，也是主打不膩口的乾烙餅，這邊一併分享給大家。
好奇大家比較偏好乾烙的還是油煎的呢？
＊附周家豆腐捲...
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生意好到不行！通通都只要「銅板價」！韭菜盒、豆腐捲都是用「乾烙」的～吃起來「清爽不油膩」！這種省荷包救星誰能不愛！XD（
3 年前
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（基於 PinQueue 指標）
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