近期是鮪魚的盛產期，漁貨量增加平均價格也往下降，許多飯店、餐廳都推出了肉質鮮美的鮪魚料理，像是25公斤鮪魚現切秀，還有日式結合西式的分子料理創意十足。業者充分利用鮪魚的每一個部位，推出多變的大餐，讓饕客們能夠一飽口福。
#鮪魚 #現切 #分子料理
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