在國外很流行的液蛋，原本只會使用在國內高檔烘焙坊或是米其林餐廳餐廳的商用蛋液，改製作成小包裝方便家用消費者使用。不管你要使用的是全蛋液或蛋白液，都可以根據個人需要的比例完美使用。
一盒「EZ egg勤億冷藏殺菌全蛋液」內含五顆品牌鮮蛋、「EZ egg勤億冷藏殺菌蛋白液」內含七顆品牌鮮蛋白。液蛋(liquid egg)，有的稱之為「液體蛋」。簡單來講就是直接打破蛋殼，然後只留下裡面的蛋液或是蛋白，也就是將蛋殼去除後所得的...
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[廚房好物] EZ egg 勤億冷藏殺菌液蛋｜蛋白液全蛋液烘焙烹飪食譜推薦分享
1 年前
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