真要準備做司康, 才知道司康原來跟比司吉是不一樣的東西呢!
想知道英式司康與美式比司吉的差別？
📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。
一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；
如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜
(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內...
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原味英式司康
2 年前
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（基於 PinQueue 指標）
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