大家好，我是艾兒比
台南的炸物滿佈，從炸雞洋行、白糖粿、炸黑輪....，每一樣都好好吃
炸蚵仔的古早味美食也不能錯過
位在北區公園路的蔡家蚵嗲
每到營業時間就人潮滿滿，太晚來就吃不到了！
小小的攤子隱藏著古早美味
老闆炸蚵嗲的手勢泰然自若
先裹一層粉漿，鋪上高麗菜、蚵仔
最後再淋上粉漿下油鍋
蚵嗲(多蚵) $45
看起來脆的誘人
薄薄麵衣包著脆口高麗菜
沒有過度調...
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【台南 北區】台南經典小吃蔡家蚵嗲 一開炸就排隊的人氣古早味美食
2 年前
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