【MASA你好!可以重現我的傳家菜嗎？】
膳魔師母親節活動續篇
謝謝各位參加活動
收到很多很好吃的樣子的食譜！
參考Ruo-Lin Chang 小姐的好棒料理
有加一些有趣的方式做比較日式的變化
大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
THERMOS膳魔師粉絲團：https://www.facebook.com/thermos.tw/
THERMOS膳魔師官網：https://www.thermos.com.tw
親子鹹酥雞丼飯/シェンスージーの卵とじ丼
[3～4人份]
雞腿肉 Chicken thighs—3片
清酒 Sake—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
薑泥 Ginger paste—1小匙
高筋麵粉 Bread flour—30g
太白粉 Tapioca flour—30g
洋蔥 Onion—1/2個
蔥 Green onion—1支
日式高湯 Dashi—250cc
醬油 Soy sauce—50cc
味淋 Mirin—50cc
清酒 Sake—50cc
白飯—3～4碗
雞蛋 Egg—5個
白芝麻 White sesame—適量
-------------------------------------------------------------------------
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：THERMOS 膳魔師 蘋果鍋_平底鍋 28cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
膳魔師母親節活動續篇
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親子鹹酥雞丼飯/シェンスージーの卵とじ丼
[3～4人份]
雞腿肉 Chicken thighs—3片
清酒 Sake—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
薑泥 Ginger paste—1小匙
高筋麵粉 Bread flour—30g
太白粉 Tapioca flour—30g
洋蔥 Onion—1/2個
蔥 Green onion—1支
日式高湯 Dashi—250cc
醬油 Soy sauce—50cc
味淋 Mirin—50cc
清酒 Sake—50cc
白飯—3～4碗
雞蛋 Egg—5個
白芝麻 White sesame—適量
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