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日本Sukiya:將收取7%「夜間加成費用」

3 週前
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[NOWnews今日新聞] 由於人事成本上漲,日本丼飯連鎖店「すき家」(Sukiya)宣布,日本全門市店從4月3日起實施「夜間加成收費」制度,晚間10點到凌晨5點用餐的顧客要多付7%的費用,這是日本首見有平價連鎖牛丼餐飲品牌在夜間加收費用。

綜合日媒報導,Sukiya除了將實施夜間加成收費之外,4月3日起也同時調漲部分餐點價格,漲幅落在10日圓至50日圓之間,大約有3成商品漲價,包括主力產品牛丼。

由於員工在深夜時段的時薪較高,日本之前已有部分餐廳啟用夜間加成收費的政策,不過Sukiya是日本首見有平價連鎖牛丼品牌跟進,後續是否會讓更多餐飲業者加入實施夜間加成收費,仍待觀察。


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