特地飛到美國去吃台灣料理是不是搞錯了什麼？
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台灣的料理文化歷史悠久，其中也包容了許多周遭各個文化圈的傳統料理，我們這次在影片中吃到的一些料理發源地並不在台灣，但是這些料理都已經透過移民被帶入臺灣超過70年甚至上百年的歷史，發展出在地特色並成為臺灣家家戶戶都吃過的家常菜，所以我們才會自然而然地把他們收錄進影片裡。就像披薩發源於義大利，卻在紐約遍地開花成為到紐約必吃的美食之一。當然我也很惋惜這次在紐約沒有找到在台灣歷史最悠久的原住民料理，希望下次有機會拍到。
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封面圖的牛肉麵照：
https://www.pexels.com/zh-tw/@catscoming/
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台灣的料理文化歷史悠久，其中也包容了許多周遭各個文化圈的傳統料理，我們這次在影片中吃到的一些料理發源地並不在台灣，但是這些料理都已經透過移民被帶入臺灣超過70年甚至上百年的歷史，發展出在地特色並成為臺灣家家戶戶都吃過的家常菜，所以我們才會自然而然地把他們收錄進影片裡。就像披薩發源於義大利，卻在紐約遍地開花成為到紐約必吃的美食之一。當然我也很惋惜這次在紐約沒有找到在台灣歷史最悠久的原住民料理，希望下次有機會拍到。
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