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世界第一等 756集 緬甸精華版
彈塗魚(Periophthalmus modestus)又叫泥猴、石貼仔、跳跳魚，這些暱稱很形象地描述了它們的特徵：長有腿的魚、會爬牆、還會跳。它們是少數幾種基本適應兩棲環境的魚類，以浮游生物、沙蠶、橈足類、枝角類及底棲硅藻或藍綠藻為食。彈塗魚肉質鮮美細嫩，爽滑可口，含有豐富的蛋白質和脂肪，因此日本人稱其為「海上人參」，特別是冬令時節彈塗魚肉肥腥輕，故又有「冬天跳魚賽河鰻」的說法。彈塗魚烹調方法多樣，可清燉、紅燒、油炸、氽湯及製成魚乾。
◇本影片為回顧影片，僅供參考觀賞◇
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#彈塗魚 #花跳 #泥猴 #世界第一等 #唐振剛 #好家在我在家
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