跟膳魔師合作美味影片！
這次用不鏽鋼平底鍋做超級香的豬排！
用特設計的雪平鍋做了清爽的醬，
夏天吃非常適合的豪華料理。
大家一定要試試看喔～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
【膳魔師X 7-ELEVEN德利鍋系列】
7/18(三)下午三點 開始預購
★18公分不銹鋼單柄雪平鍋 👀全新鍋款 更便利
★26公分不銹鋼雙耳湯鍋 👀加大容量 更好裝
★28公分不銹鋼平底鍋 👀加高鍋身 更好炒
香煎豬排+清爽和風蘋果醬/豚の香草焼き＋さっぱり和風アップルソース
[ 2人份 ]
里脊豬肉片 Pork loin—4片
迷迭香 Rosemary—1～2支
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—適量
橄欖油 Olive oil—適量
紅甜椒 Red bell pepper—1個
雪白菇 White shimeji—1包
豌豆 Snap peas—6～8片
[和風蘋果醬 ]
蘋果 Apple—2個
醬油 Soy sauce—1小匙
清酒 Sake—3大匙
橄欖油 Olive oil—適量
檸檬汁 Lemon juice—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
[ 做法 ]1. 把豬肉片的筋切斷，撒鹽巴，黑胡椒，迷迭香。
2. 肉片表面均等沾高筋麵粉。
3. 平底鍋內倒入一點油，開中火。放入沾粉好的豬肉，
4. 煎到金黃色後翻面，蓋起來小火繼續加熱（1～2分鐘）
5. 煎好的肉拿出來保溫。
6. 平底鍋內倒入一點油，開中火。放入切好的蔬菜。
7. 表面撒一點鹽巴&黑胡椒。煎到金黃色後熄火保溫。
8. [準備和風蘋果醬]削皮過的蘋果切丁。
9. 1個半的蘋果磨成泥，剩下半個蘋果切丁。
10. 蘋果泥裡面加入檸檬汁，清酒，醬油。
11. 雪平鍋開中火倒入一點油。放入切丁的蘋果，炒到變一點顏色。
12. 倒入調味過的蘋果泥。加入一點鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火。
13. 盤子上裝煎好的配菜&豬肉。上面淋和風蘋果醬就完成了～！
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＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
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＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw
＊食譜書：📘www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：THERMOS膳魔師德利不銹鋼平底鍋 28cm
＊鍋子：THERMOS膳魔師德利不銹鋼雪平鍋 18cm
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
這次用不鏽鋼平底鍋做超級香的豬排！
用特設計的雪平鍋做了清爽的醬，
夏天吃非常適合的豪華料理。
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★18公分不銹鋼單柄雪平鍋 👀全新鍋款 更便利
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★28公分不銹鋼平底鍋 👀加高鍋身 更好炒
香煎豬排+清爽和風蘋果醬/豚の香草焼き＋さっぱり和風アップルソース
[ 2人份 ]
里脊豬肉片 Pork loin—4片
迷迭香 Rosemary—1～2支
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—適量
橄欖油 Olive oil—適量
紅甜椒 Red bell pepper—1個
雪白菇 White shimeji—1包
豌豆 Snap peas—6～8片
[和風蘋果醬 ]
蘋果 Apple—2個
醬油 Soy sauce—1小匙
清酒 Sake—3大匙
橄欖油 Olive oil—適量
檸檬汁 Lemon juice—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
[ 做法 ]1. 把豬肉片的筋切斷，撒鹽巴，黑胡椒，迷迭香。
2. 肉片表面均等沾高筋麵粉。
3. 平底鍋內倒入一點油，開中火。放入沾粉好的豬肉，
4. 煎到金黃色後翻面，蓋起來小火繼續加熱（1～2分鐘）
5. 煎好的肉拿出來保溫。
6. 平底鍋內倒入一點油，開中火。放入切好的蔬菜。
7. 表面撒一點鹽巴&黑胡椒。煎到金黃色後熄火保溫。
8. [準備和風蘋果醬]削皮過的蘋果切丁。
9. 1個半的蘋果磨成泥，剩下半個蘋果切丁。
10. 蘋果泥裡面加入檸檬汁，清酒，醬油。
11. 雪平鍋開中火倒入一點油。放入切丁的蘋果，炒到變一點顏色。
12. 倒入調味過的蘋果泥。加入一點鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火。
13. 盤子上裝煎好的配菜&豬肉。上面淋和風蘋果醬就完成了～！
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＊鍋子：THERMOS膳魔師德利不銹鋼平底鍋 28cm
＊鍋子：THERMOS膳魔師德利不銹鋼雪平鍋 18cm
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