西葫蘆這樣吃真過癮，不炒不燉不涼拌，出鍋一口一個比吃肉還香！ 【小穎美食】

今天給大家用西葫蘆和胡蘿蔔做丸子吃。
1.準備3個西葫蘆，清洗乾淨後切成細絲；加入適量的食鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘；
2.準備一個胡蘿蔔，切碎，放入碗中備用；再切點蔥花備用；
3.把西葫蘆的水分擠乾淨，把西葫蘆切碎，裝入碗中；加入胡蘿蔔，再加入1個雞蛋，適量的白胡椒粉，一點點雞汁，1克小蘇打，攪拌均勻；
4.準備一個饅頭，去皮，把饅頭碎加入碗中，攪拌均勻；再加入80克--100克的麵粉，攪拌均勻；加入蔥花和少許食用油，攪拌均勻；
5.在手上抹點食用油，把餡料團成一個個小丸子；
6.油溫燒至6成熱，加入丸子，等丸子定型後再攪動丸子，炸至表面金黃就可以出鍋了。
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