遊台南嘗美食，清燙牛肉湯已成為遊客必吃名單，府城牛肉湯文化百家爭鳴，其中「一娥」牛肉湯老闆薛東海人生大起大落，堪稱美食傳奇「外一章」。薛東海嗜賭，當過六合彩組頭，擔心警察遲早找上門，37年前改行賣起牛肉湯，發跡之後日進斗金，迷失在賭海慘輸8千萬，搞到妻離子散，無心經營。直到8年前，他東山再起，店以女友為名，銘記自己最落魄時，不離不棄的人生伴侶。
「一娥」最早在永康區中山南路上的黃昏市場擺攤，由於生意好，現今已在勝利路開店。薛東海（66歲）說，牛肉湯要好吃的訣竅，就是要選用當天兩個時段現宰殺牛肉，再淋上用牛大骨慢慢熬煮超過五個小時以上湯頭，簡單平凡，但香氣直撲而來，再配上大碗25元肉燥飯，就可以餵飽五臟廟，一直都是在地人必點餐食。
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