台北喜來登大飯店『SUKHOTHAI泰式餐廳』歷經兩年尋覓，自泰國曼谷聘來泰籍名廚Jimmy，走訪過印度、約旦、香港、印尼等地30餘年的廚藝經歷，Jimmy主廚接掌後將為食家饕客帶來傳統正宗的泰式料理，並運用果雕食藝將SUKHOTHAI的宮廷泰菜在「色香味」上更加提升，重展SUKHOTHAI精緻宮廷料理風華
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