冰的涼涼宛如水晶晶瑩透亮的鹼粽，淋上熬的焦香的黑糖漿，在炎熱的夏日是一道吸引人的美食。不過我不曾做過，因為對碱水有些排斥，不過最近得知用蘇打粉也可以做到，就來小試一下。
【材料】
糯米：300g
蘇打粉：1大匙
橄欖油：2+1大匙
粽葉：7-8葉
【作法】
1.糯米洗淨後泡水6小時以上。
2.粽葉洗淨泡水。糯米瀝乾後， 加1大匙入蘇打粉及2大匙橄欖油拌均， 放置30分鐘。
3.用粽葉包入糯米，大約8分滿就好,要鬆鬆的...
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鹼粽
2 年前
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