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飛魚不只是蘭嶼特有，花東也吃的到！身為飛魚產地國，到花東、蘭嶼旅遊一定不能錯過

世界飛魚三大產地：台灣、印尼、祕魯！

並且製作、保存也優於另外兩國，所以台灣的飛魚品質是世界之最

這次來到花東，發現花東沿海到處都可以看到飛魚的招牌，這次跟著友人推薦，來到升火伊娜現烤飛魚

它位於花東海洋公路上，雖然是在花蓮，但是在花蓮南部靠近台東，平行西部台灣的嘉義市

所以4月3日花蓮大地震(北花蓮)不影響南花蓮的伊娜，目前伊娜燻烤飛魚都是正常營業

升火伊娜現烤飛魚店前面可以停車，如果停滿了就要靠路邊停

這裡如果不是友人來過，很容易開車就這樣開過去了，因為它周圍沒有任何東西真的就是山XD

花東海洋公路真的好美，來台東、花蓮一定要悠閒開，景色美不勝收！

這天趕在中午休息時間前來，都快打烊了竟然還有很多組食客入內用餐，依娜真的很火

停好車就能看到一整排的煙燻飛魚

伊娜飛魚是花蓮豐濱的原住民美食餐廳，民國90年就開始營業，為東海岸最早開始販售煙燻飛魚的小攤

之後由二代接手改為店舖增加餐點，使煙燻飛魚結合部落食材元素，以飛魚為主題的原住民風味餐發想

(以上取自官網)

不只來花東餐廳可以吃到依娜煙燻飛魚，他們也有網路宅配，滿3000就能宅配飛魚等產品到家

伊娜飛魚餐廳位置很多，室內、半露天都有，拿菜單找個喜歡的位置入坐

面對公路的位置很有意境，如果前面沒停車，可以邊吃飛魚料理邊欣賞美景

裝潢上也很有南洋風味，並且這裡是有提供廁所的！！

櫃檯旁的黑板也有寫著當日限定的餐點

白板和黑板上都寫得很清楚：不接急單、不接受追加餐點，點餐時一次點齊

並且禁止餵店貓！禁止餵店貓！哈哈哈講了兩次，店貓是一隻白色的喵咪

這天找好久都沒看到店貓，原來是躲在門口車子下面，大家如果停門口的話，開車前記得要注意哦

看看依娜飛魚菜單！

宅配登記單也附上＊＊滿3000免運＊＊

這天來已經是下午3點多，廚房已關火，所以只剩下烤類和飯類，其他都沒有了QQ

燻烤飛魚(1尾) $130

原本還想點兩尾的，沒想到一尾這麼多！！顏色超級美的啦！！

煙燻飛魚上了一層深焦糖色的外衣，感覺味道都燻進去了，而且沒想到飛魚很厚實！！

是扎實厚實的魚肉，每一塊都這麼厚！口感緊密扎實，這是使用月桃葉下去燻烤

在口中咀嚼會慢慢散出燻香味，微微的鹹

兩個人吃一隻剛剛好，這個肉量感覺是去居酒屋點烤魚的2~3倍

飛魚握飯 $90

用葉子包起來的飯糰，放在竹筒上，看起來就很原住民風味的FU

將原住民的傳統料理稍作改良，在烤飯糰上灑飛魚鬆和蒜酥，味道超級香的！

裡面還有芋頭絲！酥脆口感很豐富，感覺有點像日料店的烤飯糰，但是比烤飯糰好吃許多！

大家有來依娜飛魚用餐的話，除了飛魚外飛魚握飯也一定要點！推推

飛魚卵香腸(2條) $120

介紹到這裡大家有發現，價格沒有到很親民XD 香腸一根竟然要60元！？

但還是很推薦來吃來點，依娜的飛魚卵香腸看看剖面圖！這才是真的飛魚卵香腸啊！

滿滿的魚卵，跟夜市、其他觀光區的完全不一樣！而且有附加生洋蔥在旁邊，吃起來超搭！

原來生洋蔥絲根香腸這麼搭，飛魚卵香腸味道很濃郁，並且魚卵啵啵啵的口感讓人喜愛

香腸內鮮少肥肉口感卻很滋潤彈性，這個好好吃喔！！這也是超級推薦必點之一啦！！

這天來雖然品項剩不多，但很開心有吃到煙燻飛魚和握飯及香腸，每一種都很好吃

來到花東公路旅遊，記得要來升火依娜現烤飛魚品嘗原住民飛魚料理唷！

【升火依娜現烤飛魚】

電話：0927-850-136

地址：花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣118-2號 (GoogleMap點我)

營業時間：11:00~15:30 / 17:00~19:00 (週三公休)

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