中市饅頭老店檢出人工甜味劑 業者：糖漲太貴｜華視新聞 20240411

台中市建國路一間40年歷史的饅頭老店被食安處查出，黑糖饅頭添加了不得檢出的甜味劑，依規定開罰3萬元。業者解釋，因為糖價大漲才會用甜味劑替代，而且不曉得不能添加。市場上的黑糖價格，從一箱450元漲到600元，以製作一百顆黑糖饅頭計算，使用黑糖的成本大約需要150元,但甜味劑不到一塊錢，價差非常大，只是甜味劑會造成腎臟功能負擔，炊蒸食品類規定不得檢出，食安處要求所有問題饅頭全數下架。
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