【Shorts短片】夜市必點美食-蛋包蝦仁湯！

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材料：
蝦仁300g、市售魚漿150g、雞蛋3顆、水800cc
調味料：
冬菜1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、醬油1大匙、香油少許、芹菜適量
醃料：
鹽1茶匙 、米酒1大匙、太白粉1大匙
作法：
1.煮開一鍋滾水後，轉小火，不要讓水大滾，打入雞蛋泡煮至定型後瀝乾取出。
2.將蝦仁加入醃料後抓勻，接著放入市售魚漿中，讓蝦仁表面沾滿魚漿。（加太白粉 魚漿附著更多）
3.把步驟2的蝦仁，丟入煮滾的開水定型。
4.最後在滾水中，加入所有調味料，再放入步驟1的蛋包即可。
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