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———————————本期内容———————————
最近又是吃冰乳酪司康的日子了，好几个小伙伴让我出食谱，捣鼓了一天，今天给大家分享三个冰乳酪司康的食谱吧！后续要是有新想法了再继续更。
这个做法非常简单，口味可以多种变化，保留一个基本配方，然后自己添加各种想法，稍作改动就行了。
食谱：
冰乳酪司康基础配方：低筋面粉200克，泡打粉5—6克，奶粉20克，盐1.6克，糖20—30克，黄油60克，牛奶90克，酸奶20克
这个司康的配方是我在网上找的小山进大师的配方稍作改动的，如果家里有酸奶油可以把酸奶换成酸奶油，味道会更好，没有就用酸奶就行了，什么样子的酸奶都可以，无糖的，有糖，稠的稀的问题都不大，因为量比较少。
夹馅：奶油奶酪200克，糖10克（也可把糖换成果酱）
根据基础配方做的改动：
抹茶口味：低筋面粉195克，抹茶粉5克，泡打粉5—6克，奶粉20克，盐1.6克，糖20—30克，黄油60克，牛奶90克，酸奶20克，杏仁片或者果干20—30克左右
夹馅：奶油奶酪200克，糖10克（也可把糖换成果酱）
布朗尼口味：低筋面粉190克，可可粉10克，泡打粉6克，盐1.6克，糖30克，奶粉20克，黄油60克，牛奶90克，酸奶20克，核桃25克，巧克力40克
夹馅：奶油奶酪200克，糖10克（也可把糖换成果酱），
伯爵红茶玫瑰口味：低筋面粉200克，泡打粉5—6克，奶粉20克，盐1.6克，糖20—30克，黄油60克，牛奶90克，酸奶20克，伯爵红茶粉1—2包
夹馅：奶油奶酪200克，玫瑰酱10—20克（也可把糖换成果酱），可食用玫瑰花瓣8克
———————————面包发酵基础知识———————————
【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法！
https://youtu.be/ka1g-qcbG7o
做面包必会技能--【老面酵头】制作：https://youtu.be/sgR4sJWBYU0
天然酵母养成记：https://youtu.be/0PVZjC9-fXw
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同：
https://youtu.be/S2RbGJ-rZ8E
一次讲透面包发酵：https://youtu.be/QEtVJXlchQg
如何正确使用发酵箱：https://youtu.be/Ctjl7ZZ4WBM
大水量面团揉面技巧：https://youtu.be/CtW6ypHkNyI
做面包揉面时如何检查揉面状态：https://youtu.be/SyCIrWXWLEU
拯救发酵失败的面团：https://youtu.be/gM0YZM2F6GU
制作面包如何判断发酵状态？：https://youtu.be/ldUed6araSQ
面包的发酵与松弛小技巧：https://youtu.be/n8dTVz3fmKE
做面包用错酵母会怎样？：https://youtu.be/anGFchMHsd4
面温度对面包有哪些影响？：https://youtu.be/-bXGh7-OUzA
超强大面包揉面攻略：https://youtu.be/uJ07qU03h64
如果奶粉放多了，对面团和成品会有哪些影响？：https://youtu.be/vP6lwJl0Gh8
———————————蛋糕必看———————————
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1：https://youtu.be/eXhASH0aFTE
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2：https://youtu.be/EVCFfKsLjis
蛋糕卷失败案例分析：https://youtu.be/0R57xYqOPa0
———————————本期内容———————————
最近又是吃冰乳酪司康的日子了，好几个小伙伴让我出食谱，捣鼓了一天，今天给大家分享三个冰乳酪司康的食谱吧！后续要是有新想法了再继续更。
这个做法非常简单，口味可以多种变化，保留一个基本配方，然后自己添加各种想法，稍作改动就行了。
食谱：
冰乳酪司康基础配方：低筋面粉200克，泡打粉5—6克，奶粉20克，盐1.6克，糖20—30克，黄油60克，牛奶90克，酸奶20克
这个司康的配方是我在网上找的小山进大师的配方稍作改动的，如果家里有酸奶油可以把酸奶换成酸奶油，味道会更好，没有就用酸奶就行了，什么样子的酸奶都可以，无糖的，有糖，稠的稀的问题都不大，因为量比较少。
夹馅：奶油奶酪200克，糖10克（也可把糖换成果酱）
根据基础配方做的改动：
抹茶口味：低筋面粉195克，抹茶粉5克，泡打粉5—6克，奶粉20克，盐1.6克，糖20—30克，黄油60克，牛奶90克，酸奶20克，杏仁片或者果干20—30克左右
夹馅：奶油奶酪200克，糖10克（也可把糖换成果酱）
布朗尼口味：低筋面粉190克，可可粉10克，泡打粉6克，盐1.6克，糖30克，奶粉20克，黄油60克，牛奶90克，酸奶20克，核桃25克，巧克力40克
夹馅：奶油奶酪200克，糖10克（也可把糖换成果酱），
伯爵红茶玫瑰口味：低筋面粉200克，泡打粉5—6克，奶粉20克，盐1.6克，糖20—30克，黄油60克，牛奶90克，酸奶20克，伯爵红茶粉1—2包
夹馅：奶油奶酪200克，玫瑰酱10—20克（也可把糖换成果酱），可食用玫瑰花瓣8克
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https://youtu.be/ka1g-qcbG7o
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天然酵母养成记：https://youtu.be/0PVZjC9-fXw
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同：
https://youtu.be/S2RbGJ-rZ8E
一次讲透面包发酵：https://youtu.be/QEtVJXlchQg
如何正确使用发酵箱：https://youtu.be/Ctjl7ZZ4WBM
大水量面团揉面技巧：https://youtu.be/CtW6ypHkNyI
做面包揉面时如何检查揉面状态：https://youtu.be/SyCIrWXWLEU
拯救发酵失败的面团：https://youtu.be/gM0YZM2F6GU
制作面包如何判断发酵状态？：https://youtu.be/ldUed6araSQ
面包的发酵与松弛小技巧：https://youtu.be/n8dTVz3fmKE
做面包用错酵母会怎样？：https://youtu.be/anGFchMHsd4
面温度对面包有哪些影响？：https://youtu.be/-bXGh7-OUzA
超强大面包揉面攻略：https://youtu.be/uJ07qU03h64
如果奶粉放多了，对面团和成品会有哪些影响？：https://youtu.be/vP6lwJl0Gh8
———————————蛋糕必看———————————
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1：https://youtu.be/eXhASH0aFTE
破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2：https://youtu.be/EVCFfKsLjis
蛋糕卷失败案例分析：https://youtu.be/0R57xYqOPa0