橫濱美食除了有中華街的中華料理～紅磚倉庫的洋食
還有一個必吃的就是壽喜鍋的前身-“牛鍋”荒井屋！！
安政六年(西元1859年)橫濱港開港，洋食肉食文化移入，原本明治維新前日本人不吃牛
在駐守美軍吃牛及政府的推動下，吃牛視為一種文明象徵～
獨特研發出適合日本人使用鹹甜醬油煮食牛肉的吃法
這就是“牛鍋”，也是壽喜鍋的由來～～～～
荒井屋是橫濱牛鍋百年老店，明治28年荒井屋誕生
橫濱一共有三間分店，我們一路從紅磚倉庫走來...
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【橫濱★美食】百年老店牛鍋荒井屋Araiya★阿夫利AFURI★Harbs水果千層
8 個月前
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