1/20熱騰騰新開幕的Concept La’麵KnockOut
由曾在銀座篝、東京銀座蛤蜊Soba名店的渡辺真伍擔任主廚
也可以說是銀座篝旗下的新品牌
有別於一般以大骨熬煮湯頭的拉麵
KnockOut是以Potage soup法式濃湯做為湯底
店面開在忠誠街上，巷弄內，騎車走路方便些
開車前來需要到附近繞繞找車位
深灰色底，再以黑白兩色六角磁磚拼貼
像幾何風格又有點化學分子結構感
吧檯座位有7席
另一側還有一張四...
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｜台中 西區｜Concept La’麺KnockOut-銀座篝旗下新品牌，湯頭以法式濃湯為基底，結合鮮蝦及文蛤的創意拉麵
2 年前
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