觀望美國大選US Election，斬爆汁燒鵝，皮脆~油豐~肉鮮嫩 正！#HongKongFood Roasted Goose #燒味

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上品乳豬：皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥。色金黃、皮鬆化、肉質幼嫩 。
慢火 豬皮光滑，稱為「光皮」。
猛火 豬皮塗上食油 充滿黃金色的氣泡，稱為「麻皮」。酒席上會名為「化皮乳豬」。

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#佐敦南京街3-5號懷高大廈地舖
G/F, Vico Mansion, 3-5 Nanking Street, #Jordan

港鐵佐敦站 B1 出口, 步行約3分鐘
電話號碼 23270988