這次又來到了彰化出差工作，猶記先前來到彰化工作時，尋覓到一家簡樸的彰化素食麵店，當時對彰化平價又美味的素食麵印象十分深刻，當時便期盼下回還有機會能再訪彰化享用素食美食，這次在地的同事得知我吃素，特地推薦了這家鹿港小鎮上40年老店的「林明堂素食麵」，不禁讓我好奇是什麼樣的素食麵店，讓葷食者的同事讚不絕口的分享，於是意外發現這位於鹿港老街附近的小店，竟有著林明堂素食店的專屬免費停車場，除此之外店家人氣非常高，短短五分鐘的人潮...
