食譜『黑糖涼糕』,那天看到朋友一早用樹薯粉在做『黑糖粉粿』喜歡吃這些QQ甜點的沙拉,又手癢了,但我覺得粉粿可能還是要用太白粉做會比較Q,我做的這個版本比較軟一點,但還是很好吃,家裡樹薯粉上次做完『鮮奶麻糬』還一大包,就拿起手邊現成的食材來試試
1.樹薯粉:30g(可用太白粉取代)、黑糖:20g、冷開水:150cc
樹薯粉和水的比例約1:5,有人說黑糖甜不甜也是看品牌,我是到全聯架上隨便拿,甜度我覺得還好,我加20G大...